Ces toasts de fromage frais et tomates cerises en forme de couronne sont l'idée parfaite pour l'effet waouh sur vos tables apéritives sans prise de tête. On vous montre ? C'est super simple !
Si vous cherchez des idées faciles à faire et gourmandes pour l'apéro, vous êtes au bon endroit ! Voici une recette craquante et savoureuse : la couronne de pains au fromage frais et tomates cerises. Elle combine le croustillant des tranches de pain toastées, la fraîcheur des tomates marinées avec du basilic et sur la générosité du fromage ail et fines herbes. Un vrai délice à partager entre amis ou en famille pour les petites et grandes occasions ! Avec le fromage crémeux et parfumé à l'ail et aux fines herbes, impossible de ne pas succomber. En moins de 20 minutes, faites craquer vos invités dès l'apéro.
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE COURONNE DE PAINS CROUSTILLANTS AU FROMAGE FRAIS ET TOMATES CERISES
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Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 baguette
- 250 g de fromage frais ail et fines herbes
- 250 g de tomates cerises
- 1 petit bouquet de basilic
- 20 g de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre, fleur de sel
- Quelques noix concassées
- 1 filet de crème balsamique
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Couper la baguette en fines tranches puis les beurrer. Enfourner 8 à 10 minutes pour que le pain soit bien doré et croustillant. Laisser refroidir à température ambiante.
3. Couper les tomates cerises en deux et ciseler le basilic frais. Mélanger les tomates avec le basilic et un peu d'huile d'olive dans un bol, assaisonner de sel et de poivre. Laisser mariner une dizaine de minutes.
4. Disposer les tranches de pain en forme de couronne sur un grand plat ou une planche.
5. Tartiner chaque tranche de fromage frais ail et fines herbes. Déposer une cuillère de tomate sur chaque toast et parsemer de fleur de sel.
6. Ajouter quelques noix concassées et un trait de crème balsamique pour la touche finale !
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Recette imaginée par Guillaume Marinette.