Le flan fondant aux poires

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Optez pour un dessert de saison avec notre flan à la poire.

Pour votre dessert, la recette du flan à la poire est une bonne option. Vous utiliserez peu d'ingrédients pour obtenir au final un gâteau de qualité. Vous aurez besoin de trancher les poires, de les déposer au fond du moule, puis de verser l'appareil au dessus avant d'enfourner le tout au bain-marie 30 minutes. Profitez-en pour explorer l'univers des flans avec nos recettes de flan à la noix de coco ou de flans portugais les Pastéis. 

Crédits : hacohob

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

Le Flan aux poires

Ingrédients

- 500 g de poire
- 50 cl de lait entier
- 3 œufs entiers
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille liquide
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine

Préparation


1. Préchauffez le four à 180 °C. Epluchez et coupez les poires en tranches, puis disposez-les dans votre moule beurré.

2. Dans un saladier, battez les œufs, le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide.

3. Ajoutez progressivement la farine et le lait. Mélangez pour obtenir une crème sans grumeaux.

4. Versez la préparation sur les poires et laissez reposer 5 minutes.

5. Déposez le moule dans un plat creux rempli d’eau et enfournez 30 minutes. Laissez tiédir et servez avec de la chantilly.

Découvrez notre recette : Cookie cup en vidéo
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