Ce gratin de légumes d'hiver au poulet rôti est parfait pour un repas familial réconfortant. Simple et économique, il combine légumes de saison et protéines pour un plat complet. Idéal pour un dîner cosy cet hiver, il plaît à toute la tablée et ne demande pas de passer des heures en cuisine.
Le gratin aux légumes et au poulet, la recette hivernale à adopter pour un repas réconfortant et gourmand
Pour régaler toute la famille ou vos amis, misez sur les gratins ! Très faciles et rapides à préparer, ils ont ce pouvoir magique de rassembler autour de la table et de faire du bien à nos papilles. Ici, on part sur une recette aux légumes d'hiver et au poulet rôti, un plat économique et de saison qui ravira petits et grands. Carotte, courge, chou-fleur... Les légumes se mélangent pour un résultat fondant et riche en saveurs. Le poulet rôti complète la recette bien dorée et irrésistible avec sa couche de fromage gratiné.
Si vous avez fait un poulet rôti et qu'il vous en reste, vous pourrez l'utiliser au lieu des blancs de poulet doré à la poêle. Parfait pour ne rien gaspiller ! Cette recette de gratin, idéale pour un dimanche soir réconfortant en famille, ne nécessite pas des ingrédients trop chers et se réalise super facilement à la maison. Pour un plat complet, ajoutez quelques pommes de terre avec vos légumes, c'est très rassasiant.
Les ingrédients pour un gratin à partager à 4
- 500 g de légumes d'hiver
- 2 blancs de poulet
- 20 cl de crème
- 50 g de fromage râpé
- Sel, poivre, herbes de Provence
- Huile d'olive
Pour les légumes, privilégiez un mélange de carottes, de courge (butternut ou potimarron) et de choux (brocoli ou chou-fleur).
5 étapes simples pour réussir le meilleur plat de cet hiver
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et couper les légumes en cubes. Les faire pré-cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
3. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir le poulet coupé en cubes.
4. Mélanger les légumes et le poulet dans un plat à gratin. Verser la crème liquide, assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence puis saupoudrer de fromage râpé.
5. Enfourner 20 minutes environ pour que le gratin soit bien doré.
Conseil : pensez à bien mélanger l'ensemble des légumes avec le poulet et la crème pour un résultat hyper onctueux et généreux !
Une recette à adapter à toutes les saisons et les envies
Ce gratin aux légumes d'hiver et au poulet rôti est facilement déclinable pour en profiter toute l'année. On pourrait ajouter quelques champignons grillés pour un repas forestier, remplacer les choux et la courge par des aubergines et des courgettes pour la saison estivale ou bien supprimer le poulet pour une version végétarienne.
À vous de jouer les apprentis chefs en variant les plaisirs dans ce gratin merveilleux ! On peut le déguster tout seul pour le dîner ou l'accompagner de pommes de terre sautées pour un déjeuner dominical. C'est tellement facile et rapide à improviser, même les enfants vont adorer les légumes avec cette recette !