Craquez pour de délicieux sapins comestibles au chocolat ! Avec une base de muffin au chocolat très fondant, cette recette ne laissera pas vos proches indifférents ! Vous pouvez même aller plus loin en ajoutant de l’arôme naturel de sapin dans la crème pour un dépaysement total. Pour d’autres idées de recettes de noël, rendez-vous sur notre dossier spécial noël ici. Cette recette, très simple, est pour 6 personnes et vous permettra de vivre un noël magique.

Crédit photographique : Guillaume Marinette

Recette de muffin sapin au chocolat

Ingrédients :

Pour 6 muffins

Temps de préparation : 20 minutes 
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour la crème :
- 460 g de mascarpone
- 90 g de sucre glace
- 3 gouttes de colorant vert

Pour les muffins :
- 2 œufs
- 100 g de chocolat
- 100 g de beurre (demi-sel possible)
- 200 g de sucre roux
- 60 g de farine
- 1 C A C de levure chimique

Pour la décoration :
- Perles de sucre
- Bonbons en fil de type scoubidous
- 1 C A S de sucre glace

Crédit photographique : Guillaume Marinette

Déroulé :

Crédit photographique : Guillaume Marinette

1. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. 

Crédit photographique : Guillaume Marinette

2. Ajouter les œufs, les incorporer au chocolat et beurre fondu.  

Crédit photographique : Guillaume Marinette

3. Ajouter les poudres.

Crédit photographique : Guillaume Marinette

4. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Crédit photographique : Guillaume Marinette

5. Verser la préparation dans des moules à muffin graissés.  Enfourner 20 minutes.  Laisser tiédir avant de poursuivre la recette.

Crédit photographique : Guillaume Marinette

6. Pendant ce temps, battre le mascarpone avec le sucre glace et le colorant vert. Le mélange doit être ferme et homogène. Le placer dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.  

Crédit photographique : Guillaume Marinette