Il fait sensation depuis quelques années… Le poke bowl est un plat complet, excellent pour la santé. Découvrez notre top 3 des poke bowl printaniers inratable !

Le poke bowl s'apparente à une salade colorée très complète et variée. Une base de votre choix, comme le riz ou le quinoa. Ajoutez à cela une protéine : saumon cru, poulet, tofu, et bien d'autres. Et des fruits et légumes à volonté. Pour les plus gourmands, une sauce viendra sublimer cette salade. Un poke bowl est un plat complet qui apporte à votre corps tous les bienfaits nécessaires.

Découvrez sans plus attendre nos 3 recettes préférées de poke bowl à réaliser très simplement chez vous.

1. La recette du poke bowl hawaïen

Voici une recette qui va vous faire plaisir ! Crédit : IStock

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

200 g de riz rond
2 pavés de saumon
2 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 mangue
1 avocat
1 poignée d’algues
Huile de sésame
1 poignée de graines germées

Préparation :

1. Faites cuire le riz à votre guise : à l’eau bouillante, ou utilisez la méthode de cuisson de riz à sushi.

2. Retirez la peau du saumon, coupez la chair en cubes et mélangez-les avec la sauce soja, le vinaigre et l’huile.

3. Pelez la mangue et coupez la chair en dés.

4. Pelez l’avocat et coupez la chair en lamelles.

5. Dans deux bols, répartissez le riz, ajoutez les dés de saumon, les tranches d’avocats ainsi que les dés de mangue, des graines germées et des algues ciselées.

6. Saupoudrez de graines de sésame et servez avec un filet d’huile de sésame.

2. Faites le plein de légumes de saison avec ce poke aux fèves

Régalez-vous avec ce poke aux fèves, idéal pour le printemps. Crédit : IStock