Elle vous a fait de l'œil ? On comprend ! Mais attendez de la goûter, cette pinsa veggie est tout simplement excellente. Même pas besoin d'enfiler vos tabliers puisqu'il ne faudra que 5 minutes en cuisine pour vous régaler !
Cette pinsa veggie est vraiment aussi jolie que gourmande ! À partager pour un apéro de dernière minute par exemple ou pour un dîner express, cette recette rafraîchissante fera chavirer vos papilles. On adore la couleur de la betterave Chioggia et son petit côté croquant en bouche. Quant à la pinsa à garnir Harrys, a-t-on encore besoin de vous convaincre ? C'est moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur et prêt en seulement 5 minutes au four. Aucune raison d'y résister ! Elle se décline à l'infini mais cette version veggie fait partie de nos favorites... C'est parti pour une recette haute en couleur et en saveurs !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE PINSA VEGGIE
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 pinsa à garnir Harrys
- 100 g de ricotta
- 1 zeste de citron
- 2 C A S de noix concassées
- 1 betterave chioggia
- 1 poignée de roquette
- 1 filet de miel
Préparation :
1. Enfourner la pinsa Harrys 5 minutes à 220°C.
2. Pendant ce temps, tailler la betterave en tranches fines à l'aide d'une mandoline.
3. À la sortie du four, étaler la ricotta, saupoudrer de zeste de citron et de noix concassées.
4. Déposer les tranches de betterave, la roquette et terminer par un filet de miel.
5. Déguster aussitôt !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.