Pas besoin de passer des heures en cuisine pour régaler toute la famille ! Notre recette de pinsa aux parfums d'Italie est généreuse, croustillante, fondante et surtout irrésistible. Vous la voulez ? Alors c'est parti !
La pinsa, votre nouvelle meilleure alliée pour un dîner rapide, gourmand et sans prise de tête
Vous n'avez pas encore succombé aux pinsas ? Mais qu'attendez-vous ? Moelleuse et croustillante, la pinsa peut se réinventer à l'infini. Version tartiflette pour l'hiver, aux légumes pour plus de légèreté, au saumon et citron pour un repas fraîcheur... Bref, vous pouvez imaginer des centaines de recettes avec la pinsa ! En plus, ça change des pizzas maison et c'est encore plus facile et rapide à réaliser pour régaler tout le monde à table ou à l'apéro.
Aujourd'hui, on fait voyager vos papilles en Italie avec notre recette ultra-gourmande et généreuse au pesto, tomates confites, Prosciutto et burrata. Franchement, il n'y a rien à modifier dans cette recette, elle est juste parfaite et très facile à improviser pour le dîner. On parie que vous allez adopter la pinsa pour un repas vite fait bien fait après avoir goûté cette version irrésistible !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
PINSA À L'ITALIENNE 🇮🇹
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 1 pinsa
- 100 g de coulis de tomate
- 1 pincée d'origan
- 1 pincée d'ail en poudre
- 2 C A S de mozzarella râpée
- 1 grosse boule de burrata
- 6 tranches fines de Prosciutto (ou jambon cru)
- 6 à 8 tomates confites
- 2 C A C de pesto
- 1 poignée de roquette
- 1 C A S de pignons de pin
- 1 filet de crème balsamique
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation :
1. Étaler le coulis de tomate sur la pinsa. Assaisonner de sel, poivre, origan et ail en poudre puis ajouter la mozzarella râpée.
2. Déposer du pesto un peu partout ainsi que des tomates confites. Enfourner 8 à 10 minutes à 220°C.
3. À la sortie du four, ajouter le Prosciutto et déposer la burrata au centre. L'ouvrir légèrement et parsemer de roquette et de pignons de pin grillés.
4. Arroser d'un filet d'huile d'olive et de crème balsamique. Servir aussitôt !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.