Cette marinade aux saveurs asiatiques est ultra-addictive ! Le résultat est croquant, fondant et plein de gourmandise, vous allez adorer cette recette fraîche et facile à faire.
Facile, rapide et addictive : cette recette de concombre mariné est à tester de toute urgence
Envie d'une entrée croquante, pleine de saveurs et facile à faire ? Alors arrêtez tout, on a trouvé la recette parfaite pour vous ! Ces rubans de concombre marinés sont totalement addictifs et surtout, ultra-simples et rapides à réaliser chez vous. Le plus long sera de tailler les rubans de concombre finement. Mais avec un économe et un peu de patience, le résultat est incroyable vous verrez. Pour la marinade, on a opté pour des saveurs asiatiques avec de la sauce soja, de l'huile de sésame, des flocons de piment pour le kick et vous pourrez ajouter du gingembre et de l'ail pour encore plus de goût.
N'hésitez pas à laisser mariner vos concombres plusieurs heures pour plus de gourmandise ! Vous pourrez les déguster tels quels ou bien avec du riz pour un repas complet et équilibré. On parie que vous allez adopter cette recette dès la première bouchée !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RUBANS DE CONCOMBRE MARINÉS 🥒
Pour 2 à 4 personnes
Ingrédients :
- 2 à 3 concombres
- 30 ml de sauce soja
- 50 ml d'eau
- 1 C A S d'huile de sésame
- 1 C A S de sucre (ou de miel)
- 1 C A S de flocons de piment
- 1 C A S de graines de sésame
- 2 C A S de vinaigre (optionnel)
- 1 gousse d'ail hachée (optionnel)
- 1 cm de gingembre frais haché (optionnel)
Préparation :
1. Réaliser des rubans de concombre à l'aide d'un économe sur toute la longueur du concombre.
2. Superposer 5 à 6 rubans puis les enrouler délicatement. Les déposer dans une boîte hermétique en les serrant bien.
3. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, l'eau, l'huile de sésame, le sucre, les flocons de piment et les graines de piment. Ajouter du vinaigre, une gousse d'ail écrasée et du gingembre râpé (facultatif).
4. Verser la marinade sur les concombres et laisser mariner 1 à 2 heures au frigo.
Recette imaginée par Guillaume Marinette.