Découvrez comment reproduire ces recettes au bon goût de concombre pour les beaux jours !
Les salades de légumes vont vous ravir !
Le concombre est un aliment de choix pour une salade équilibrée et rafraîchissante. Enfilez votre tablier de chef et faites des prouesses en cuisine en réalisant des salades faciles pour un menu healthy et varié. Saumon fumé, jambon, fruits... Tout est permis pour sublimer vos concombres. Il est temps de vous élever et de détonner avec ces entrées !
Salade de concombre aux fines herbes
Au menu du jour, une recette facile et pratique au yaourt à reproduire chez vous facilement ! Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet d'aneth
- 3 gousses d'ail
- Quelques zestes d'orange
- 3 yaourts grecs
Préparation :
1. Pour cette recette, mélangez l'aneth ciselé, les zestes d'orange, l'ail haché et les yaourts grecs.
2. Coupez des morceaux de concombre et hachez l'oignon rouge. Mélangez l'ensemble. Vous pouvez enfin servir à table !
Salade de concombre aux épices
Vous allez pétiller avec cette entrée aux inspirations asiatiques et pleine de piquant. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 piment
- 1 pincée de paprika
- 5 cl de sauce soja
- 4 cl d'huile de sésame
- 1 filet de jus de citron
- Graines de sésame
Préparation :
1. Fouettez le paprika avec les liquides, mettez le piment haché et les graines de sésame.
2. Taillez des bandes de concombre finement. Versez l'assaisonnement sur votre recette, puis présentez à table.
Salade de concombre et crudités
Si vous cherchez de nouvelles idées recettes, celle-ci est toute trouvée pour vous ! Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 concombre
- 100 g de petits pois
- 100 g de radis roses
- 1 bouquet d'herbes aromatiques
- Poivre
- 3 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
Préparation :
1. Coupez en morceaux les crudités, puis mettez-les dans un saladier et remuez l'ensemble de votre recette.
2. Mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le poivre et les herbes aromatiques. Additionnez sur la recette, mélangez. C'est prêt !
Salade de concombre et pastèque
Rassemblez tous ces aliments dans un plat, vos papilles vous remercieront ! Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 200 g de pastèque
- 1 concombre
- 100 g de feta
- 1 oignon rouge
- 5 cl de sirop de pêche
- 1 bouquet de menthe
Préparation :
1. Coupez en morceaux la pastèque, le concombre et l'oignon rouge haché. Additionnez la feta émiettée.
2. Versez ensuite le sirop de pêche, mélangez pour bien assaisonner votre recette. Puis parsemez de feuilles de menthe.
3. Gardez cette recette un instant au frais avant de la présenter à vos invités.
Salade de concombre et pommes de terre
Tendre et parfumé, ce plat devrait vous surprendre par ses saveurs, un vrai délice ! Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 4 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 concombre
- 1 bouquet d'aneth
- 4 œufs durs
Préparation :
1. Faites bouillir les pommes de terre, puis laissez-les refroidir avant de les tailler en petits morceaux. Ajoutez ensuite les morceaux de concombre et les œufs durs.
2. Mélangez ensuite votre recette avec la mayonnaise et l'aneth ciselé. C'est prêt !
Salade de concombre et avocat
Pour un déjeuner healthy et généreux, cette option ravira toute la famille, pourquoi hésiter ? Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 3 avocats
- 1 concombre
- 4 œufs durs
- 3 tomates
- 1 oignon rouge
- Vinaigrette
- 1 bouquet de persil
Préparation :
1. Mélangez les différents aliments coupés en morceaux dans un saladier, puis répartissez dans des bols.
2. Versez enfin la vinaigrette, puis servez avec des feuilles de persil. Vous pouvez présenter sur la table chaque entrée.
Salade de concombre et saumon fumé
Mettez un peu de saumon fumé dans vos prochaines recettes, elles donneront un petit côté salé à vos plats et beaucoup de moelleux. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon fumé
- 2 avocats
- 1 concombre
- 1 bouquet de basilic
- 1 oignon rouge
- Poivre
- 6 cl de jus de citron
- Feuilles de salade
Préparation :
1. Pour cette recette, coupez les différents aliments, puis déposez-les dans les assiettes.
2. Poivrez votre recette, puis versez le jus de citron. Remuez activement, puis servez enfin. Bon appétit !
Salade de concombre et pois chiches
Faites des merveilles avec cette composition culinaire riche en protéines grâce aux pois chiches. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 concombre
- Feuilles de mâche
- 120 g de pois chiches cuits
- 15 tomates cerises
- 2 avocats
- Vinaigrette
- 1 bouquet de persil
Préparation :
1. Commencez par couper le concombre, les avocats et les tomates cerises. Puis mettez les pois chiches égouttés.
2. Additionnez les feuilles de mâche et de persil, versez la vinaigrette. Répartissez votre salade dans chaque assiette.
Salade de concombre sucrée salée
Proposez cette entrée à vos convives, très rapide à reproduire chez vous et surtout très facile, elle demande peu d'efforts. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon de Parme
- 100 g de melon
- 1/2 concombre
- Feuilles de roquette
- 100 g d'emmental
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation :
1. Dans un premier temps, coupez en morceaux le melon, le concombre et l'emmental, puis réunissez-les avec le reste des aliments.
2. Vous pouvez verser un généreux filet d'huile d'olive et saupoudrez de poivre. C'est prêt !
Salade de concombre et mozzarella
Vous allez vous épater avec ce repas facile et rapide à cuisiner, du croquant à venir. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- Feuilles de salade
- 1 concombre
- 100 g de mozzarella
- 50 g d'emmental
- 100 g de croûtons
- Huile de noix
Préparation :
1. Coupez des rondelles de concombre, puis mélangez-les avec les morceaux de mozzarella et les dés d'emmental.
2. Vous pouvez verser l'huile de noix sur la recette, ajoutez les croûtons, puis vous pouvez servir en accompagnement d'une petite soupe maison.
Salade de concombre et légumes de soleil
Mettez un peu de douceur dans cette recette colorée qui rappelle la Provence et ses parfums de campagne. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 concombre
- 15 tomates cerises
- 1 courgette
- 1 bouquet de persil
- 5 cl d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de moutarde
Préparation :
1. Pour cette recette, fouettez tout d'abord la moutarde, l'huile végétale et le persil ciselé. Réservez au frais un instant.
2. Coupez les légumes de taille équivalente, puis versez enfin votre assaisonnement bien frais. Vous pouvez ensuite servir à table.
Salade de concombre et quinoa
Découvrez cette cuisine raffinée avec de savoureux légumes, vous allez adorer ! Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 300 g de quinoa
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 5 cl de jus de citron
- 1 bouquet de persil
Préparation :
1. Faites bouillir le quinoa, puis égouttez-le et laissez-le refroidir. Additionnez les morceaux de crudités et le persil ciselé.
2. Vous pouvez ensuite verser le jus de citron et ajuster à votre convenance. Remuez votre recette.
Salade green de concombre
Faites-vous plaisir avec cette recette green totalement healthy, qui vous aidera à garder la ligne. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 avocats
- 1 concombre
- Jeunes pousses
- Vinaigrette
- 1 cuillère à thé de piment d'Espelette
- Feuilles de roquette
Préparation :
1. Pour cette cuisine, coupez les avocats et le concombre en morceaux. Puis déposez sur les feuilles de roquette et les jeunes pousses.
2. Versez ensuite la vinaigrette et parsemez de piment d'Espelette. Vous pouvez vous régaler !
Salade de concombre et amandes
Dégustez ce bowl gourmand au bon goût d'amandes, du croquant à revendre pour ce plat rassasiant. Crédit : iStock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 avocats
- 100 g d'amandes
- 15 tomates
- Feuilles de mâche
- 250 g de lentilles cuites
- Vinaigrette
Préparation :
1. Coupez le concombre en morceaux, ainsi que les tomates cerises et l'avocat. Puis présentez les différents éléments dans les bols, comme des compartiments.
2. Placez tout autour des feuilles de mâche. Versez enfin la vinaigrette sur votre recette. Vous pouvez déguster !