15 recettes avec des cerises pour faire le plein de fruits

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Retrouvez les meilleures recettes à réaliser avec des cerises. Ces fruits rouges juteux et acides sont toujours un succès !

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Adoptez ces recettes avec des cerises

Préparez de savoureux gâteaux dans votre cuisine avec ces merveilles de la nature. Tarte, clafoutis, confiture... on peut tout faire avec des cerises. Innovez vos recettes et partagez-les avec votre entourage.

Des pancakes à la cerise

Régalez-vous de ces pancakes fruités. Crédit : pixabay

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-300g de farine
-1 sachet de levure
-1 sachet de sucre vanillé
-50cl de lait
-50g de cerises dénoyautées
-80g de sucre

Préparation :

1. Mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé et le lait. Formez les pancakes dans la poêle. Dorez sur les deux faces.

2.Faites chauffer les cerises et le sucre dans une casserole. 

3.Garnissez les pancakes de confiture de cerises maison.

Forêt noire aux cerises

Savourez cette verrine de forêt noire aux cerises. Crédits :zefirchik06

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson :
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 150g de sucre 
- 4 oeufs
- 20g de farine
- 15g de maïzena
- 25g de cacao 
- 400g de crème fraîche
- 50g de sucre glace
-200g de cerises
-Confiture de cerises

Préparation :

1.Montez en neige les blancs d'oeufs et le sucre. Mélangez la farine, la maïzena et le cacao, puis intégrez les blancs. Déposez dans un moule et enfournez 10 minutes à 200°C.

2.Fouettez la crème et le sucre glace. Coupez la génoise ensuite en deux et tartinez de confiture.

3.Dans les verrines, mettez la crème, puis la génoise, puis les cerises. Répétez l'opération. 

Muffins aux cerises et myrtilles

Des pâtisseries moelleuses à découvrir ! 

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150g de farine
-80g de yaourt
-5cl de lait
-50g de beurre
-40g de sucre
-1 sachet de levure
-1 oeuf
-50g de confiture de cerises
-50g de confiture de myrtilles

Préparation :

1.Mélangez les confitures ensemble.

2.Fouettez le yaourt, l'oeuf, le lait et le beurre fondu. Ajoutez la farine, le sucre et la levure. Versez dans les moules à muffins. Déposez la confiture. Couvrez encore de pâte à muffins.

3.Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.

Clafoutis aux cerises

Un délicieux clafoutis à partager. Crédit : pixabay

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-120g de farine
-4 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-400g de cerises
-30cl de lait

Préparation :

1.Mélangez la farine, le sucre vanillé, les oeufs et le lait. Placez les cerises dans votre plat et versez le mélange.

2.Faites cuire 15 minutes à 210°C.

Glace à la cerise

On se rafraîchit avec cette glace à la cerise. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-400g de cerises dénoyautées
-150g de sucre
-2 oeufs
-20cl de crème fraîche

Préparation :

1.Mixez les cerises, le sucre, les jaunes d'oeufs et la crème fraîche. A part, montez les blancs en neige, puis intégrez à l'appareil.

2.Versez le tout dans un récipient hermétique. Réservez 10 heures au frais.

Cheesecake à la cerise

Prenez une part de ce dessert américain. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150 g de biscuit sec
-60 g de beurre
-500 g de Philadelphia
-80 g de sucre
-2 oeufs
-Coulis de cerises
-50 g de cerises dénoyautées

Préparation :

1.Mixez les biscuits et le beurre fondu, puis tapissez dans le fond du moule.

2.Mélangez le sucre et le Philadelphia, mettez les oeufs battus. Versez sur les biscuits.

3.Faites cuire 1 heure à 140°C. Décorez du coulis de cerises et de morceaux de cerises.

Roulé à la confiture de cerises

Régalez-vous avec ce gâteau gourmand. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-100g de farine
-80g de sucre
-4 oeufs
-60g de poudre d'amandes
-Confiture de cerises
-Sucre glace

Préparation :

1.Mélangez les oeufs et le sucre. Puis mettez la farine et la poudre d'amandes. Etalez la pâte sur une plaque à cuisson. Faites cuire au four à 180°C durant 10 minutes.

2.Tartinez de confiture de cerises et roulez la génoise. Réservez au frais. Puis saupoudrez de sucre glace.

Gâteau fourré aux cerises

Servez à vos invités un dessert aux cerises. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-250g de farine
-100g de poudre d'amandes
-1 sachet de levure chimique
-160g de beurre
-100g de cassonade
-4 oeufs
-Confiture de cerises
-70g de cerises
-50cl de lait
-50g de maïzena
-80g de sucre
-1 sacjet de sucre vanillé

Préparation :

1.Mélangez la poudre d'amandes, la farine, le sucre, le beurre fondu, la levure et un seul oeuf. Réalisez deux boules. Etalez la première pour formez un cercle et faites la même chose avec la seconde. Réservez 1 heure au frais.

2.Mettez la première pâte sur un moule à gâteau et mettez la confiture, ainsi que vos cerises dénoyautées. Fermez avec la deuxième pâte. Faites cuire 45 minutes à 170°C au four.

3.A part, mélangez 3 jaunes d'oeufs et le sucre vanillé. Inégrez la maïzena et le lait chaud. Mélangez et laissez refroidir. Versez le glaçage sur le gâteau.

Gâteau roulé au chocolat avec des cerises

Osez ce gâteau roulé à dévorer sans attendre. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150g de farine
-150g de cerises
-80g de sucre
-6 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-15g de cacao
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
-30cl de crème fraîche
-250g de mascarpone
-Copeaux de chocolat

Préparation :

1.Mélangez le mascarpone et la crème fraîche. Mettez le sucre et la vanille, gardez au frais. Montez les blancs en neige. Versez la farine, les jaunes d'oeufs, le cacao et la levure. Dressez la génoise sur une plaque à cuisson. Faites cuire 15 minutes à 180°C.

2.Sortez la crème fouettée et tartinez la génoise. Placez les cerises dénoyautées. Enroulez le gâteau et réservez 2 heures au frais.

Cookies au chocolat blanc et cerises

Osez les cookies chocolatées aux morceaux de cerises. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-250g de farine
-1 oeuf
-200g de cerises
-1 tablette de chocolat blanc
-50g d'amandes concassées
-1 sachet de sucre vanillé
-80g de beurre

Préparation :

1.Mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf, les amandes concassées et les copeaux de chocolat blanc. Mettez les cerises décortiquées.

2.Formez les cookies sur une plaque à cuisson. Faites cuire à 160°C pendant 15 minutes.

Cake aux cerises

Une pâtisserie moelleuse à servir à vos évènements. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-120g de farine
-60g de sucre
-90g de poudre d’amandes
-2 bananes
-50g de framboises
-50g de cerises
-1 sachet de levure
-2 oeufs
-5cl de lait
-1 pincée de sel
-Sucre glace
-Beurre

Préparation :

1.Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et la levure. Additionnez le lait et les oeufs, puis les bananes écrasées. Mettez les cerises et les framboises.

2.Versez dans un moule beurré, puis enfournez à 150°C pendant 1 heure.

Cookies chocolat noir et cerises

Pour le goûtez, pensez à ces cookies craquants. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients

-150g de farine
-1 oeuf
-60g de beurre
-100g de cerises
-80g de pépites de chocolat noir
-20g de sucre
-1 cuillère à café de levure
-1 cuillère à café d’extrait de vanille


Préparation :

1. Mélangez la farine, la levure, le sucre, l'oeuf, la vanille et le beurre ramolli. Versez les pépites de chocolat noir et formez ensuite les cookies sur une plaque à cuisson.

2.Faites cuire au four 12 minutes à 200°C.

Gâteau basque

Le gâteau basque se savoure avec de belles cerises. Crédit  : Galiyah Assan

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 300 g de farine
-150g de sucre
- 1 œuf 
- 3 jaunes d'œufs
- 150 g de beurre
- 1 cuillère à café de levure
- Un pot de confiture de cerises

Préparation :

1.Mélangez tous les aliments, à l'exception de la confiture. Pétrissez la pâte et réservez une demie-heure. Séparez ensuite en deux et faites deux cercles.

2.Déposez le premier sur un moule et mettez la confiture de cerises sur toute la surface. Soudez avec la seconde pâte. Faites cuire au four à 150°C pendant 1 heure.

Clafoutis au chocolat



Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-100g de farine
-4 oeufs
-30cl de lait
-50g de sucre
-40g de cacao
-Sucre glace
-1 sachet de sucre vanillé
-20 cerises dénoyautées

Préparation :

1.Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, le cacao et le lait. Versez dans un moule et ajoutez les cerises.

2. Enfournez 30 minutes à 200 C°. Décorez de sucre glace er de cerises.

Tarte aux cerises

Adoptez cette belle tarte aux cerises. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-1 pâte brisée
-350g de cerises
-2 cuillères à soupe de sucre
-2 oeufs
-15 cl de crème fraiche

Préparation :

1.Battez la crème fraîche, les oeufs et le sucre. Déroulez la pâte brisée sur un plat à tarte et versez la crème. Disposez les cerises.

2.Faites cuire au four 45 minutes à 180°C.

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