Avec des petits lardons pour le goût et du cheddar pour la gourmandise, impossible de ne pas craquer pour cette nouvelle recette originale ! En plus, elle ne nécessite aucune vaisselle (et aucun effort). C'est parti !

Brownie salé au brocoli : la recette idéale à partager en famille

Comme vous aviez adoré la version au chou-fleur, on s'est dit qu'on allait vous partager la même recette avec du... brocoli ! Ce brownie salé au brocoli est vraiment super simple à faire à la maison et comme pour la recette au chou-fleur et chorizo, on mélange tout directement dans le plat pour s'éviter de la vaisselle. Moelleux, gourmand et convivial, on vous parie que vous n'arriverez pas à refuser une deuxième part ! Avec quelques lardons (de préférence fumés pour plus de saveurs) et du cheddar pour la gourmandise, cette recette est complètement addictive.

En plus, c'est parfait pour faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils ne s'en rendent compte ! Vous pourrez la partager pour l'apéritif ou la servir en entrée avec de la salade par exemple. Et pour une version plus estivale, on vous conseille le brownie salé aux courgettes et tomates confites, un vrai délice lui aussi ! Alors, lequel de nos brownies salés vous préférez ? Dites-nous et proposez-nous des nouvelles versions pour toujours plus de plaisir !

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

BROWNIE SALÉ AU BROCOLI 🥦

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 tête de brocoli
- 8 œufs
- 150 g de lardons (nature ou fumés)
- 80 g de cheddar râpé
- 1 C A S d'ail en poudre
- 1 C A S d'origan séché
- 1 C A C de poivre noir
- 1 pincée de ciboulette fraîche

Préparation :

1. Couper finement le brocoli (fleurs et la partie tendre de la tige) bien nettoyé jusqu'à l'obtention d'une texture de semoule grossière.

2. Verser dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Ajouter les lardons, le cheddar et les épices (ail en poudre, origan et poivre).

3. Verser les œufs battus en omelette par-dessus et mélanger directement dans le plat. Lisser la surface quand la préparation est bien homogène.

4. Enfourner 40 minutes environ à 190°C. À la sortie du four, parsemer de ciboulette fraîche et déguster !

Recette imaginée par Guillaume Marinette.