Spoiler alert : c'est sans aucun doute le meilleur goûter de votre vie. Enfilez vos tabliers, on vous partage notre meilleure recette sucrée du moment !
Ne jetez plus vos vieux croissants ! On vous montre comment les transformer en cake façon croissants perdus au praliné et pépites de chocolat. On atteint de sommets de gourmandises, croyez-nous ! Et en plus, c'est super facile à faire : on découpe les croissants de la veille qui traînent, on les dépose dans un moule à cake avec des pépites de chocolat et des belles cuillerées de praliné puis on verse un appareil aux œufs et lait. Notre touche secrète ? Quelques noisettes concassées par-dessus pour le côté craquant à la dégustation. C'est indécent tellement c'est gourmand ! Vous ne pourrez plus vous en passer pour le brunch ou le goûter.
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE CAKE DE CROISSANTS PERDUS AU PRALINÉ 🥐🍫
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 3 croissants (de la veille idéalement)
- 50 g de pépites de chocolat
- 3 C A S de praliné
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 100 ml de crème légère
- 30 g de miel
- 1 C A S de sucre roux
- 1 C A S de noisettes concassées
Préparation :
1. Découper les croissants en morceaux et les déposer dans un moule à cake. Saupoudrer de pépites de chocolat et, entre chaque étage de croissants, étaler une couche de praliné.
2. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la crème légère et le miel. Verser dans le moule à cake puis saupoudrer de sucre roux et de noisettes concassées.
3. Enfourner 40 minutes à 180°C.
Recette imaginée par Guillaume Marinette.