Quand les températures baissent, rien de mieux qu'un plat bien chaud et fondant pour se réconforter. Ce gratin de gnocchis aux poireaux coche toutes les cases : simple, gourmand et parfait pour toute la famille. Les gnocchis moelleux se marient à merveille avec la douceur des poireaux et le fromage gratiné. C'est une recette idéale pour un dîner sans prise de tête ! En bonus, elle se prépare avec peu d'ingrédients et passe au four en un rien de temps. Le genre de plat qu'on adore faire et refaire !
Gnocchis + poireaux + fromage = combo parfait pour se régaler
Les gratins, c'est la vie ! Ce plat parfait pour se retrouver en famille ou entre amis autour de la table peut vraiment être décliné à l'infini avec des féculents, des légumes, de la viande et surtout beaucoup de fromage. Aujourd'hui, on mise sur une recette économique, gourmande et facile à préparer. Avec ses gnocchis moelleux, ses poireaux fondants et crémeux et son fromage bien gratiné, impossible d'y résister ! Très simple à réaliser, c'est un plat qui ne demande pas de passer des heures en cuisine ni de dépenser une fortune pour se régaler.
En plus, c'est parfait pour faire manger des poireaux à toute la famille sans s'en rendre compte ! Vous pourrez décliner ce gratin gourmand avec des pâtes ou du riz à la place des gnocchis pour varier un peu les plaisirs (et vider vos fonds de placards). Réconfortante et gourmande, cette recette gratinée va sauver vos dîners en semaine !
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de gnocchis
- 2 poireaux
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Recette détaillée des gnocchis gratinés aux poireaux (facile et rapide)
La suite après cette vidéo
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et émincer finement les poireaux. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils fondent bien.
3. Ajouter la crème, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
4. Pendant ce temps, faire pré cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Égoutter et déposer dans un plat à gratin.
5. Ajouter les poireaux à la crème et parsemer de fromage râpé. Enfourner 20 minutes pour que ce soit bien doré et gratiné. Servir aussitôt !
Astuces simples et gourmandes pour un gratin savoureux
Pour un gratin réussi, il faut surtout du fromage ! À la fois fondant et croustillant, c'est notre couche préférée dans un gratin... Alors pour rendre votre plat encore plus gourmand, on vous conseille de marier plusieurs types de fromage. Par exemple de la mozzarella pour le côté filant, du comté pour le caractère et de l'emmental pour le gratiné.
Comme c'est l'hiver et qu'on ne se refuse rien, on peut même mettre des tranches de fromage à raclette sur notre gratin pour un max de plaisir ! Morbier, reblochon, cantal... Bref, (quasiment) tous les fromages sont les bienvenus dans un gratin, pour notre plus grand plaisir. Et vous, c'est quoi votre fromage préféré sur un gratin ?