En version poêlée pour être bien croustillants, les gnocchis prennent une toute nouvelle dimension ! Associés avec des champignons fondants, ils offrent un plat végétarien réconfortant et parfait pour un dîner simple. Une recette rapide qui change des classiques tout en restant ultra-gourmande et économique.
Des gnocchis croustillants pour un dîner simple et gourmand
Pour changer des plats classiques de pâtes, osez les gnocchis aux champignons. Mais essayez plutôt cette version poêlée pour un résultat croustillant et fondant à la fois, c'est un vrai délice ! En plus d'être hyper simple et rapide à réaliser, cette recette parfaite pour le repas du soir est également économique. Pas besoin de mille ingrédients pour cuisiner un bon plat maison ! Petits et grands gourmands vont adorer cette assiette réconfortante et végétarienne.
Vous pourrez bien sûr la décliner pour varier les plaisirs avec un peu de crème pour un plat plus riche et onctueux, avec des lardons ou du jambon pour apporter des protéines animales ou alors avec des épinards pour mettre un peu de vert dans vos assiettes. On a choisi les champignons de Paris pour leur côté économique mais vous pourrez évidemment prendre les champignons de votre choix. Pensez à bien les faire dorer jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau pour ne pas "ramollir" les gnocchis poêlés. Le persil est optionnel mais c'est toujours apprécié pour les pupilles et les papilles 😋
Ingrédients pour 4 personnes
La suite après cette vidéo
- 500 g de gnocchis à poêler
- 250 g de champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- Beurre, huile d'olive
- Sel, poivre
- Persil frais
Les étapes simples pour cuisiner des gnocchis croustillants aux champignons
1. Dans une grande poêle avec du beurre et un peu d'huile d'olive, faire revenir les champignons émincés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver.
2. Faire dorer les gnocchis dans la même poêle avec un peu de beurre. Remettre les champignons et bien mélanger.
3. Saler, poivrer et ajouter du persil ciselé avant de servir.
La recette végé ultra-réconfortante du moment
Quand on n'a pas le temps de passer des heures en cuisine mais qu'on veut quand même se régaler, il faut miser sur des recettes express mais gourmandes. Ce plat de gnocchis croustillants aux champignons est alors votre joker à sortir les soirs de flemme ! Très facile et rapide à préparer, cette assiette ultra-réconfortante fait toujours l'unanimité à table. Pour plus de gourmandise, ajoutez un peu de parmesan ou du fromage râpé sur vos gnocchis !
À décliner toute l'année avec les légumes de saison, les gnocchis croustillants changent des pâtes ou du riz et vous n'aurez (presque) rien à faire en cuisine ! En plus, pas de vaisselle puisqu'on fait tout dans la même poêle. Alors, prêt à fondre de plaisir ? Bon appétit !