Facile et gourmande, optez pour la quiche à la patate douce et au chèvre !

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Essayez la quiche savoureuse à la patate douce et à la bûche de chèvre crémeuse Soignon ! Une recette à préparer en un temps record !

Gourmande et généreuse, la quiche à la patate douce et au chèvre est une excellente idée quand on est en manque d’inspiration. Une recette qui prouve qu’on n’a pas besoin de beaucoup d’ingrédients, ni de beaucoup de préparation pour réaliser un repas savoureux !

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

Quiche à la patate douce et au chèvre

Temps de préparation
Préparation env. 25min
+ cuisson env. 30min

Ingrédients
(pour 4/5 personnes)

- 1 bûche Crémeuse Soignon
- 1 pâte feuilletée
- 160 g de patate douce
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de moutarde douce au miel
- 100 ml de lait
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de thym citron

Préparation

1. Coupez la bûche de chèvre en tranches de 2 mm. Faites bouillir une casserole remplie d’eau.

2. Pelez la patate douce et coupez-la en tranches de la même taille que les tranches de chèvre. Lorsque l’eau bout, ajoutez une pincée de sel et les rondelles de patate douce pendant 5 minutes pour la précuire. Egouttez-les et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.

3. Préchauffez le four à 200 °C, puis beurrez un moule à tarte rectangulaire et déposez-y la pâte feuilletée étalée.

4. Dans un bol, mélangez l’œuf avec la moutarde. Fouettez bien, puis ajoutez le lait, mélangez, salez et poivrez.

5. Versez ce mélange sur le fond de quiche, en le répartissant sur toute la surface. Déposez les tranches de patate douce et de fromage en alternant. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 à 25 minutes. Parsemez de thym citron.

Bon appétit !

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