Aujourd’hui, cap sur le Pays basque pour déguster un délicieux poulet basquaise, plat typique de la région du Sud-Ouest aux saveurs estivales et ensoleillées. Un plat parfumé qui régalera les papilles de tous les amoureux de bons petits plats mijotés. Qu'attendez-vous pour réaliser la recette ?
Crédit photo : Shutterstock - margouillat photo
Lorsque le soleil est au rendez-vous, rien de tel qu’une savoureuse recette estivale pour se régaler à l’heure du repas. Et quand la recette en question est gourmande, délicieusement parfumée et plutôt simple à faire, c’est le jackpot !
Et si vous réalisiez vous-même un bon poulet basquaise ? Oui, c'est possible, et impossible de le rater !
Pour réaliser votre poulet basquaise, suivez les étapes de la recette, ci-dessous :
LE POULET BASQUAISE.
INGRÉDIENTS :
- 1 poulet fermier.
- 1 kg de tomates.
- 500 g de poivrons.
- 1 bouquet garni.
- 3 oignons.
- 3 gousses d'ail.
- 20 cl de vin blanc.
- De l'huile d'olive.
- Du sel et du poivre.
PRÉPARATION :
La suite après cette vidéo
1. Coupez votre poulet, vos tomates et vos poivrons en morceaux (en prenant soin de bien retirer les pépins).
2. Hachez l’ail et l’oignon.
3. Dans une cocotte, faites revenir à feu doux les oignons avec l’ail, puis ajoutez les poivrons. Laissez sur le feu pendant 5 minutes.
4. Incorporez les tomates et assaisonnez selon vos convenances. Laissez mijoter le tout pendant une vingtaine de minutes après avoir recouvert la cocotte. Pensez à mélanger votre préparation de temps en temps.
5. Assaisonnez votre poulet et faites-le dorer dans une sauteuse avec de l’huile d’olive.
6. Une fois votre préparation contenue dans votre cocotte cuite, ajoutez-la au poulet avec le poulet garni.
7. Laissez cuire 30-35 minutes supplémentaires avant de servir aussitôt dans les assiettes.
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BON APPÉTIT !