Ces crêpes roulées façon tiramisu revisitent deux desserts incontournables en une seule recette. Gourmandes et originales, elles sont idéales pour un dessert qui change de l'ordinaire. Faciles à préparer, elles séduisent aussi bien les amateurs de crêpes que de tiramisu. Un dessert parfait pour se faire plaisir sans être un chef pâtissier !

Mi-crêpe mi-tiramisu, ce dessert original va faire chavirer tous vos invités

Est-ce que vous aussi, vous avez parfois du mal à faire un choix entre deux desserts ? Rassurez-vous, vous n'êtes pas les seuls ! Pour combler vos envies de gourmandise, voici une nouvelle création à tester de toute urgence : les crêpes roulées façon tiramisu ! Pour réaliser ce merveilleux dessert, rien de plus simple. Les crêpes, trempées dans du café, sont ensuite garnies généreusement de crème mascarpone, puis saupoudrées de cacao en poudre. On retrouve tous les éléments du tiramisu : le caractère du café, l'onctuosité ultime de la crème mascarpone et la gourmandise du cacao. Le tout, dans une crêpe moelleuse !

On ne peut rêver mieux. Cette recette de pâte à crêpes est super facile et rapide à réaliser et vous obtiendrez des crêpes délicieuses, à dévorer natures ou bien dans ce dessert original. On vous conseille de préparer les crêpes roulées façon tiramisu quelques heures avant de les servir pour laisser la crème "prendre" au frais. C'est irrésistible...

Quels sont les ingrédients à acheter pour des crêpes roulées façon tiramisu ?

- 6 crêpes
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- Cacao en poudre non sucré
- Café fort refroidi

Astuce : ce dessert se décline facilement pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten en prenant des crêpes sans gluten !

Un dessert ultra-gourmand prêt en 3 étapes simples et rapides

1. Séparer les blancs des jaunes des œufs. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer le mascarpone détendu et bien mélanger.

2. Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer à la préparation précédente en plusieurs fois. Mélanger délicatement à la spatule pour ne pas faire retomber les blancs.

3. Tremper les crêpes dans le café refroidi pour les imbiber et les garnir généreusement de crème mascarpone. Les rouler délicatement puis saupoudrer de cacao.

Impressionnez votre entourage avec une douceur fondante et généreuse

Pour changer du tiramisu classique réalisé avec des biscuits à la cuillère, osez la version en crêpe roulée ! C'est si facile à faire à la maison. En plus, il vous restera peut-être des crêpes à tartiner comme bon vous semble pour le petit-déjeuner du lendemain...

Petit conseil : ajoutez des framboises ou des fraises fraîches (si la saison le permet) dans vos crêpes avant de les rouler. C'est LA touche fruitée qui va venir exploser dans vos papilles à la dégustation ! On vous prévient, il est impossible de ne manger qu'une seule crêpe roulée façon tiramisu...