Name: Gâteau fondant aux poires et spéculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 poire; 120 g de spéculoos; 50 g de beurre fondu; 2 oeuf; 50 g de sucre; 1 yaourt nature; 1 c. à café de levure

Gâteau aux poires et spéculoos rapide : la recette fondante pour un goûter réussi

Par Célia Papaïx ·Publié le 17/12/2025 à 12:00

Ce fondant poire-spéculoos est un dessert d'hiver simple, économique et incroyablement gourmand. Grâce aux poires de saison et au parfum chaleureux des spéculoos, il offre une texture fondante très réconfortante ! Facile à préparer et parfait pour un goûter ou un dessert rapide, ce gâteau va vite devenir un incontournable de votre cuisine. Découvrez la recette détaillée pour réussir ce dessert savoureux !

Recette Gâteau fondant aux poires et spéculoos

00:10

00:30

Facile

Ingrédients

3 poires
120 g de spéculoos
50 g de beurre fondu
2 oeufs
50 g de sucre
1 yaourt nature
1 c. à café de levure

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer les spéculoos jusqu'à l'obtention d'une poudre.

Mélanger le yaourt avec les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Incorporer la poudre de spéculoos et la levure, bien remuer.

Ajouter les poires épluchées et coupées en dés. Verser dans un moule chemisé.

Enfourner 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four (optionnel) et déguster froid ou légèrement tiède.

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Célia Papaïx

Au sujet de l'auteur : Célia Papaïx

Passionnée par la cuisine, Célia est la rédactrice en chef de Demotivateur Food. Son œil mais surtout son estomac sont toujours à la recherche de la dernière pépite croustillante à vous partager. Entre bons plans, belles adresses et recettes gourmandes, elle vous en mettra plein les papilles !