Fondante, croustillante et très savoureuse, partagez sans plus attendre cette nouvelle recette qui va devenir un incontournable pour les jours de flemme !
Pesto + jambon cru + mozzarella = gourmandise assurée pour le dîner
Si vous ne connaissez pas encore les feuilles de pâte filo, on parie que cette recette va vous rendre accro ! Beaucoup plus friable que la feuille de brick, la feuille filo vous permet d'obtenir un croustillant incomparable. Aujourd'hui, on vous propose une recette aux saveurs (et couleurs) de l'Italie avec du jambon cru, de la mozzarella, des tomates confites et un bon pesto traditionnel ! Pour le pliage, on mise sur cette spirale très visuelle pour une explosion de gourmandise à la sortie du four. À servir encore chaude, on accompagne notre spirale d'une salade verte par exemple pour un dîner express ou alors, on peut la présenter sur une table d'apéritif dînatoire.
Ce qu'on adore dans cette recette, c'est qu'elle se décline à l'infini ! Avec de la viande, du poisson, des légumes, du fromage, de la crème fraîche, de la sauce tomate... À vous de composer l'association de vos rêves dans cette spirale filo et envoyez-nous vos meilleures idées pour qu'on se régale nous aussi 😋
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
SPIRALE FILO À L'ITALIENNE 🇮🇹
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 4 feuilles de pâte filo
- 2 C A S de pesto alla genovese
- 2 tranches de jambon cru
- 1 poignée de mozzarella râpée
- Quelques tomates confites hachées
- Beurre fondu
Préparation :
1. Badigeonner les feuilles filo de beurre fondu et les superposer les unes sur les autres.
2. Ajouter le jambon cru au centre des feuilles puis étaler le pesto par-dessus. Recouvrir de mozzarella râpée et terminer avec quelques tranches de tomates confites.
3. Replier la pâte délicatement en formant un boudin puis l'enrouler en spirale. Badigeonner de nouveau avec du beurre fondu puis déposer le tout sur une plaque de cuisson.
4. Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C pour que ce soit bien doré et croustillant. Déguster aussitôt !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.