Courteney Cox partage sa recette gourmande, healthy et facile de banana bread

Ce n'est pas parce qu'il est sans sucre et sans gluten que le banana bread de Courteney Cox n'est pas pour autant délicieux ! Sur Instagram, l'actrice de Friends a partagé sa recette healthy et gourmande de banana bread.

Tout comme Monica Geller, personnage que l'actrice américaine incarne dans Friends, Courteney Cox aime cuisiner. Régulièrement, elle dévoile ses recettes sur son compte Instagram pour notre plus grand bonheur ! Si Monica a eu du mal à trouver la recette parfaite de cookies dans Friends (épisode 3 de la saison 7), son interprete Courteney Cox possède une version de banana bread absolument incroyable ! Sans sucre et sans gluten, ce gâteau à la banane est un pur délice !

À voir aussi

Le banana bread healthy et gourmand de Courteney Cox

Pour suivre les aventures de Courteney Cox en cuisine, il suffit d'aller sur son compte Instagram. Celle qui a joué pendant 10 ans Monica Geller dans la série Friends, nous régale par ses talents de pianiste et de cheffe cuisinière. Aujourd'hui, on se régale avec ce cake à la banane super facile. Alors n'attendez plus pour refaire chez vous le banana bread sans sucre et sans gluten, une recette healthy et gourmande à suivre ci-dessous ! 

BANANA BREAD DE COURTENEY COX

Ingrédients :

- 3-4 bananes bien mûres
- 75 g de beurre salé fondu
- 135 g de farine sans gluten (farine de riz par exemple)
- 1 C A C de levure chimique
- 1,5 C A C de bicarbonate de soude
- 1 C A C d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 65 g d'extrait de fruit de moine (édulcorant naturel faible en calorie)
- 1 pincée de sel
- 1 C A C de cannelle

Préparation : 

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble vigoureusement pour enlever tous les grumeaux.

2. Beurrer un moule et y verser la pâte. Enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes, «peut-être même plus longtemps» précise Courteney Cox.

3. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Il est cuit si la lame ressort propre ! Laisser refroidir sur une grille avant de déguster !

Retrouvez 15 irrésistibles idées de desserts et de goûters avec de la banane.