La sauce ultra-gourmande et parfumée pour sublimer votre poulet du dimanche !

Le poulet crémeux à la moutarde et à l'estragon est un grand classique de la cuisine familiale revisité avec raffinement et élégance. Facile à préparer, ce plat allie une viande tendre à une sauce parfumée et onctueuse, parfaite pour napper du riz, des pâtes fraîches ou des pommes de terre rôties. La moutarde apporte du caractère tandis que l'estragon ajoute une note fraîche et délicatement herbacée. C'est une recette conviviale idéale pour un déjeuner du dimanche en famille ou un dîner en semaine très réconfortant. Accessible et généreuse, elle plaît à tous les coups ! Une valeur sûre à ressortir pour n'importe quelle occasion.

Vous allez adorer ce plat simple et chic, l'excuse parfaite pour saucer son assiette jusqu'à la dernière goutte !

Si vous non plus vous n'êtes pas insensibles aux plats en sauce, alors ce poulet crémeux à la moutarde et estragon va clairement faire chavirer de bonheur vos papilles ! Simple et rapide à réaliser, c'est une recette pleine de douceur et de caractère grâce à la moutarde et à la délicatesse de l'estragon. Et puis l'onctuosité de cette sauce... C'est tellement bon qu'on ne va certainement pas la gâcher et qu'on viendra jusque dans la sauteuse pour saucer le fond ! Le poulet lui reste bien tendre et s'imprègne à merveille de tous ces parfums. Pensez à bien le saisir avant et de cuire le reste des ingrédients dans la même sauteuse pour conserver les sucs de la viande qui apportent une certaine profondeur à la sauce.

Pour le service, vous pourrez accompagner ce poulet crémeux à la moutarde et à l'estragon avec du riz basmati, des pâtes fraîches comme des tagliatelle ou encore des pommes de terre rôties. Nous, on adore avec de la purée pour une assiette encore plus régressive et réconfortante ! N'oubliez pas une portion de légumes verts pour un repas complet et équilibré. Que ce soit pour un déjeuner dominical en famille ou pour recevoir des amis le soir, cette recette va faire sensation on vous le garantit !

Les ingrédients pour réaliser un poulet à la crème, moutarde et estragon pour 4 personnes

- 4 filets de poulet
- 20 cl de crème fraîche
- 2 C A S de moutarde à l'ancienne
- 1 échalote
- 1 C A S d'estragon frais
- Huile d'olive
- Sel, poivre

Recette détaillée du poulet sauce moutarde à la maison prête en 20 minutes

1. Faire dorer les filets de poulet dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une belle coloration de chaque côté. Réserver.

2. Dans la même sauteuse, faire revenir l'échalote ciselée. Ajouter la moutarde, l'estragon et la crème puis bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre à convenance.

3. Remettre le poulet dans la sauce, couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Servir bien chaud.

Ce poulet crémeux est le plat réconfortant parfait pour votre prochain repas en famille ou entre amis

Que ce soit pour remplacer le traditionnel poulet rôti du dimanche midi en famille, pour recevoir des amis sans prise de tête ou pour séduire votre amoureux/se lors d'un tête-à-tête romantique, c'est LA recette à faire et refaire sans hésitation ! Très simple et rapide à préparer (en 20 minutes seulement), c'est un plat à la fois économique et accessible à tous les niveaux en cuisine. En plus, on fait tout dans la même sauteuse donc vous n'aurez pas beaucoup de vaisselle. Le poulet crémeux à la moutarde et à l'estragon va plaire à toutes les papilles, des plus petits aux plus grands. Bon appétit !