Recette muffin façon banana bread aux framboises et au chocolat

Un muffin façon banana bread aux framboises et au chocolat, c'est la douceur gourmande qui vous fera fondre !

Par Célia Papaïx ·Publié vendredi 11 mars 2022 à 09h59

Vous pouvez également réaliser ce banana bread aux framboises et au chocolat sous forme de cake à partager avec toute la famille ! Vous allez faire le plein d'énergie et de gourmandise.

Parfaits pour le petit-déjeuner ou pour la pause goûter, les banana bread vous aideront à faire le plein d'énergie ! Savoureux, gourmands, moelleux… Ils sont très faciles à faire à la maison et on peut les décliner sous de nombreuses versions notamment celle aux noix qu'on adore… Si vous voulez une version plus healthy, retrouvez la recette du banana bread au chocolat sans beurre ! Aujourd'hui on revisite ce cake à la banane avec des framboises et du chocolat pour faire plaisir à vos papilles. On les cuit dans des petits moules à muffins pour des portions individuelles très gourmandes.

Recette Muffin façon banana bread aux framboises et au chocolat

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Facile

Ingrédients

75 g de beurre mou
75 g de sucre
1 sachet sucre vanillé
2 oeufs
2 bananes bien mûres
200 g de farine
1 c. à café de levure chimique
50 g de pépites de chocolat
75 g de framboise

Préparation

Battre le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter les bananes écrasées à la fourchette.

Incorporer la farine préalablement mélangée à la levure et bien remuer. Ajouter enfin les pépites de chocolat.

Déposer 1/3 de pâte dans les moules à muffin. Parsemer quelques framboises (surgelées ou fraîches), recouvrir de pâte et finir avec le reste des framboises.

Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.