Name: Muffins chocolat noisettes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de sucre roux; 100 ml de huile neutre; 2 oeuf; 200 ml de lait; 100 g de pépites de chocolat; 80 g de noisettes concassées; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel; 1 c. à café de extrait de vanille

Les muffins choco-noisettes maison, la recette moelleuse et gourmande pour le goûter

Par Célia Papaïx ·Publié le 10/09/2025 à 12:00

Régalez petits et grands avec ces délicieux muffins au chocolat et aux noisettes maison ! Une recette simple qui garantit des petits gâteaux moelleux et savoureux. Ces muffins gourmands associent le fondant du chocolat au croquant des noisettes pour un goûter parfait ! Prêts en 25 minutes top chrono, ils sont idéaux dès le petit-déjeuner mais aussi pour un goûter d'anniversaire ou encore une pause-café réconfortante. Vous pourrez les conserver dans une boîte hermétique pendant quelques jours. Et pour les rendre encore plus moelleux, voici notre petit secret : remplacez la moitié du lait par du yaourt nature, ça change tout...

Recette Muffins chocolat noisettes

00:05

00:20

Facile

Ingrédients

250 g de farine
150 g de sucre roux
100 ml de huile neutre
2 oeufs
200 ml de lait
100 g de pépites de chocolat
80 g de noisettes concassées
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 c. à café de extrait de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.

Dans un autre récipient, mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la vanille.

Verser le mélange liquide sur le mélange sec et remuer sans trop travailler la pâte pour qu'elle soit lisse et homogène.

Incorporer les pépites de chocolat et les noisettes concassées. Répartir dans des moules à muffins beurrés ou dans des caissettes en papier.

Enfourner 18 à 20 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

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Célia Papaïx

Au sujet de l'auteur : Célia Papaïx

Passionnée par la cuisine, Célia est la rédactrice en chef de Demotivateur Food. Son œil mais surtout son estomac sont toujours à la recherche de la dernière pépite croustillante à vous partager. Entre bons plans, belles adresses et recettes gourmandes, elle vous en mettra plein les papilles !