Des spaghettis à l'encre de seiche aux crevettes pour une explosion de saveurs !

Spaghettis à l'encre de seiche aux crevettes

Recette Spaghettis à l'encre de seiche aux crevettes

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Facile

Ingrédients

  • 300 g de spaghetti à l’encre de seiche
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 25 cl de bouillon de légumes
  • 3 c. à soupe de concentré de tomate
  • 2 échalotes
  • 2 c. à soupe de huile d’olive
  • 1 bouquet de persil
  • sel
  • poivre

Préparation

1
Commencez par éplucher les échalotes avant de les émincer finement.
2
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive et versez-y les échalotes. Dorez-les à feu vif en mélangeant sans cesse. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et 3 cuillères à soupe de concentré de tomates.
3
Incorporez par la suite les crevettes. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter la préparation pendant 15 minutes.
4
Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition. Lorsque l’eau bout, plongez-y les spaghettis à l’encre de seiche et faites cuire suivant le temps indiqué sur l’emballage.
5
Ciselez le bouquet de persil préalablement lavé et séché.
6
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et déposez-les dans un saladier. Nappez ensuite de sauce aux crevettes et parsemez de persil ciselé.
7
Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce et servez les spaghettis à l’encre de seiche aux crevettes bien chauds.
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