Et si vous ne connaissez pas encore cette spécialité italienne, alors on va vous donner envie de courir pour la découvrir ! Bienvenue à La Piadineria, le nouveau temple de la street-food qui débarque enfin chez nous pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Originaire d'Emilia Romagna (région au nord de l'Italie), la piadina est LE secret le mieux gardé des Italiens depuis plus de 600 ans. Il s'agit d'un pain plat, cuit et garni minute pour un résultat moelleux et très savoureux. Cette spécialité traditionnelle est très appréciée chez nos voisins et si vous ne le saviez pas encore, c'est enfin arrivé chez nous ! À La Piadineria, on prépare des piadine comme en Italie pour (re)découvrir encore et encore ce monument de la street-food italienne. Promis, vous allez voyager dès la première bouchée.
La Piadineria, l'enseigne qui sent bon la dolce vita et la gourmandise
Encore peu connue en France, la piadina va devenir votre nouvelle recette de street-food favorite. À La Piadineria, on fait tout dans les règles de l'art, à commencer par la pâte, étalée et cuite à commande pour vous garantir un résultat hyper généreux et savoureux. Ensuite, les piadine sont garnies minute pour conserver toute la fraîcheur des produits d'origine italienne évidemment ! Côté recettes, vous aurez le choix entre les plus traditionnelles qui sentent bon l'Italie ou des plus originales pour varier les plaisirs. C'est vraiment la piadina comme en Italie, vous ne pourrez pas vous tromper !
Nos coups de food ? L'Eccellenza sans aucun doute ! Elle est tout ce qu'on imagine quand on pense à l'Italie. Des tomates semi-confites, du jambon cru, de la mozzarella di bufala AOP, de l'huile d'olive et de la roquette. Des saveurs simples mais très gourmandes et qui nous font voyager en Italie illico presto.
Pour la fraîcheur et la gourmandise, on vous recommande l'Amalfi avec du saumon fumé, de la ricotta, de l'avocat, de la salade et de l'huile d'olive citronnée. Crémeuse, généreuse et bien fraîche, cette piadina a séduit nos papilles en un seul croc ! On avait hésité avec la Pistacchiosa au pesto de pistache, laitue, stracciatella de burrata et mortadelle Bologna IGP, mais ça sera pour la prochaine fois.
Crédit : La Piadineria
Et pour les végétariens, rassurez-vous, il y en a aussi pour vous. On a testé la version roulée de la piadina avec l'Avoveggie à l'avocat forcément, émincés végétaux, tomates, laitue et mayonnaise. Rien à dire, c'était délicieux !
Mais attendez, ce n'est pas fini. La Piadineria propose même des recettes sucrées pour terminer votre voyage en Italie sans quitter la France ! La gourmandise est sans fin/faim ici...
Où manger une piadina comme en Italie ?
Maintenant qu'on vous a donné l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à foncer à La Piadineria qui mise sur ses recettes généreuses des plus simples aux plus originales avec des produits frais et typiques italiens. L'enseigne qui a récemment débarqué en France est présente un peu partout pour notre plus grand plaisir ! Voici le détail des villes où retrouver La Piadineria :
- Paris 8e – Avenue Franklin Delano Roosevelt
- Paris 5e – Rue Soufflot
- Vélizy – CC Vélizy 2
- Cergy-Pontoise – CC Les 3 Fontaines
- Rouen – CC Docks 76
- Rouen – Rue du Gros-Horloge (ouverture début juin)
- Reims – 41 place Drouet d’Erlon
- Villeneuve-d’Ascq – CC Aushopping V2
- Lille - CC Euralille (ouverture 29 mai à 9h30)
- Lyon – CC Part-Dieu
- Nice – CC Nice Étoile
- Marseille – CC Terrasses du Port
- Plan de Campagne – Galerie Barneoud - Food Village Plan de Campagne
On vous laisse, nous on a encore des recettes à tester à La Piadineria 😋