15 recettes de salades de pommes de terre rassasiantes

Découvrez comment cuisiner ces salades de pommes de terre à tomber !

Les pommes de terre vous régalent !

Cuisinez de savoureuses pommes de terre en entrée pour le plaisir des grands et des petits. Si vous cherchez une nouvelle idée repas à présenter à vos invités, notre sélection de salades variées et équilibrées feront très bien l'affaire. Adoptez la cuisine healthy et les pommes de terre se révèleront sous de nouvelles saveurs !

Salade de pommes de terre à la mayonnaise

Quoi de plus simple qu'un peu de mayonnaise pour cette recette ? Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil

Préparation :

1. Faites cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles. Laissez refroidir.

2. Mélangez-les ensuite avec l'ail émincé, le persil ciselé et la mayonnaise. Servez ensuite dans des assiettes.

Salade de pommes de terre à la betterave

La betterave ajoute une touche sucrée à cette cuisine estivale. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 pommes de terre
- 200 g de betterave
- Huile d'olive
- 1 bouquet d'aneth

Préparation :

1. Coupez les pommes de terre en dés et faites-les dorer à la poêle. Laissez tiédir.

2. Vous pouvez ensuite les mélanger avec la betterave. Versez un filet d'huile d'olive et parsemez d'aneth ciselé.

Salade de pommes de terre au jambon

Devenez un vrai chef avec cette salade gourmande à partager. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 5 pommes de terre
- 2 tranches de jambon
- 1 noisette de beurre
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante, puis laissez-les refroidir.

2. Mélangez-les ensuite avec le beurre, l'ail haché et le persil ciselé. Mettez des bandes de jambon, c'est prêt !

Salade de pommes de terre au four et oeufs durs

Pensez à cette recette facile à reproduire pour votre prochain dîner. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 8 oeufs durs
- 1 bouquet de basilic
- Herbes de Provence
- Pesto

Préparation :

1. Faites bouillir les pommes de terre, puis retirez la peau et déposez au frais une demi-heure.

2. Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Réunissez les ingrédients, parsemez d'herbes de Provence et servez avec du pesto et du basilic.

Pommes de terre au thon et aux haricots verts

Si vous aimez les recettes aux inspirations méditerranéennes, vous pourriez bien être séduits par celle-ci. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 200 g de haricots verts
- 6 pommes de terre
- 200 g de thon en boîte
- 3 tomates
- 6 oeufs durs
- 1/2 bocal d'olives noires

Préparation :

1. Faites bouillir les pommes de terre, puis laissez-les refroidir. Placez-les dans un saladier.

2. Additionnez les haricots verts cuits, ainsi que les autres aliments détaillés.

Salade de pommes de terre aux radis

En entrée, cette salade vous surprendra par son côté piquant. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 6 pommes de terre
- 4 radis
- 1 bouquet d'herbes aromatiques
- 100 g de haricots verts
- 4 gousses d'ail hachées
- 5 cl d'huile végétale

Préparation :

1. Faites bouillir les pommes de terre, puis laissez-les refroidir et coupez-les en rondelles.

2. Réunissez-les dans un plat avec le reste des aliments. Terminez avec un filet d'huile végétale avant de servir.

Salade de pommes de terre et sardines

Mettez quelques sardines dans vos recettes, petits et grands vous remercieront ! Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 pommes de terre
- 5 oeufs
- 1 boîte de sardines
- 2 tomates
- 100 g de haricots verts
- Feuilles de laitue
- 1 oignon rouge
- Vinaigrette

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre en morceaux, puis présentez-les sur les assiettes.

2. Faites cuire les oeufs dans l'eau 10 minutes, puis présentez-les avec le reste des aliments. Arrosez d'un filet de vinaigrette.

Salade de pommes de terre aux fruits de mer

Cette salade de la mer ravira les plus friands de recettes iodées, à vous de jouer ! Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 6 pommes de terre
- 100 g de poulpe
- 1 bouquet de persil
- Jus d'1/2 citron
- 5 cl de vinaigre de cidre
- 3 gousses d'ail

Préparation :

1. Faites cuire à la poêle les morceaux de poulpe, puis mélangez-les avec les pommes de terre déjà cuites.

2. Versez ensuite le mélange jus de citron, vinaigre de cidre et ail haché. Gardez au frais quelques instants avant de servir à table.

Salade de pommes de terre et boeuf

Profitez des beaux jours pour concocter de bons petits plats, comme cette recette campagnarde. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 6 pommes de terre
- 150 g de haricots verts
- 120 g de lardons
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon jaune
- Herbes de Provence

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, puis faites dorer l'oignon haché et l'ail émincé avec les lardons.

2. Déposez la recette danas un saladier. Parsemez ensuite d'herbes de Provence.

Salade de pommes de terre aux pommes

Sucré ou salé ? Cette recette a les deux grâce à ses pommes fondantes. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 2 pommes vertes
- 1 oignon nouveau
- 100 g de noix concassées
- 1 pincée de fleur de sel

Préparation :

1. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre, puis réservez. Coupez le reste des aliments.

2. Mettez le tout dans un plat, puis parsemez de fleur de sel. Bon appétit !

Salade de pommes de terre et macédoine de légumes

Entamez votre repas avec cette salade bien assaisonnée, vous allez vous régaler ! Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 80 g de dés de jambon
- 100 g de macédoine
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 bouquet de persil

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre, puis réservez. Mélangez le reste des aliments ensemble.

2. Mettez l'ensemble dans un saladier et remuez avec la mayonnaise. Décorez avec des feuilles de persil.

Salade de pommes de terre et chorizo

Faites-vous plaisir avec cette assiette pleine de couleurs. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 5 pommes de terre
- 1 chorizo
- Pousses de salade verte
- 100 g de noix
- 3 gousses d'ail
- Vinaigre balsamique

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre, puis déposez-les dans un saladier une fois refroidies.

2. Mettez ensuite le reste des aliments détaillés, puis arrosez d'un filet de vinaigre balsamique.

Salade de pommes de terre et crème au miel

Délectez-vous de cette recette préparé avec soin, vous en apprécierez toutes les saveurs. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre
- 3 carottes
- 100 g de maïs
- 50 g de petits pois
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 bouquet de persil

Préparation :

1. Faites cuire les morceaux de pommes de terre et de carottes à la vapeur, réservez.

2. Rassemblez tous les aliments dans un saladier. Remuez-les avec le mélange de crème fraîche et de miel.

Salade de pommes de terre aux herbes

Savourez ce plat généreux et parfumé, qui vous remplira le ventre. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de basilic
- 5 cl de lait
- 3 gousses d'ail

Préparation :

1. Dans un premier temps, faites bouillir les pommes de terre, puis laissez-les tiédir. Vous pouvez ensuite saler.

2. Réunissez ensuite tous les aliments dans un plat et remuez le tout. Présentez enfin votre recette dans des assiettes.

Salade de pommes de terre au concombre

En entrée, nous vous recommandons cette salade équilibrée et gourmande. Crédit : iStock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre
- 1 bouquet d'aneth
- 60 cl de crème fraîche
- Quelques gouttes de jus de citron
- 3 gousses d'ail
- 100 g d'emmental
- 1/2 concombre

Préparation :

1. Coupez en morceaux les pommes de terre cuites et réunissez-les avec les dés de concombre et d'emmental.

2. Intégrez la crème fraîche, le jus de citron, l'ail haché et l'aneth ciselé finement. Remuez la recette.


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Salade

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Au sujet de l'auteur : Cynthia Aldeguer

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !