7 recettes vitaminées de smoothie bowl

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Les smoothies bowls sont gourmands, colorés et pleins de bonnes choses ! Découvrez nos 7 recettes vitaminées de smoothie bowl.

Le smoothie bowl vous rafraîchit !

Voir la vie avec des recettes de smoothie bowl, c'est le secret du bonheur ! Crédit : pexels

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Vous connaissiez peut-être le smoothie à boire dans un verre, savourez-le désormais dans un grand bol, agrémentés de petites gourmandises. Le smoothie bowl se caractérise en effet par des fruits mixés, pour un savoureux mariage de couleurs et d'arômes. Parsemez quelques douceurs sucrées à croquer et vous obtiendrez une recette divine pour le palais... et pour votre Instagram !

Vous pouvez varier les combinaisons : légumes verts, kiwi et fruits amer, fruits exotiques et lait de coco, agrumes et oléagineux... Tout est possible avec les smoothies. Jaune, vert, rose... en fonction des fruits sélectionnés, vous obtiendrez une recette au visuel bien varié. Par période de grande chaleur, les smoothies apportent beaucoup de fraîcheur et de légèreté. Aussi, utilisez un appareil mixeur pour obtenir un résultat mousseux et lisse. 

L'avantage des smoothies bowl bien-sûr, ce sont les vitamines. Que vous choisissiez des fruits frais ou bien des fruits surgelés, ils vous apporteront autant de bienfaits. Ce sont généralement de bons antioxydants, favorisant votre système immunitaire. On les savoure dans une optique healthy, au petit-déjeuner ou bien à l'heure du goûter, comme une collation énergique. C'est une alternative à certains encas dont on ne connaît pas suffisamment bien la composition et qui peuvent avoir moins de vertus pour notre organisme. Retrouvez tous leurs bienfaits pour la santé dans des recettes surprenantes !

Smoothie bowl : quelques règles à suivre 

Pour votre prochain brunch, vous saurez quelles recettes préparer et époustouffler votre tablée, grâce à notre sélection originale. Crédit : pexels

Pour réussir votre smoothie bowl, il y a certains points à prendre en compte :

Choisissez des fruits surgelés : Les frutis qui sont congelés, sont rapidement empaquetés sous glace après avoir été cueillis, puis coupés. Ce temps leur fait perdre un minimum de bienfaits, mais en conservent toutefois une très grande partie. Cette méthode est d'ailleurs écologique, car vous pouvez vous orienter vers des fruits en dehors de la saison, sans dérégler Mère Nature au passage.

Choisissez des fruits frais : Un fruit frais acheté en supermarché possède évidemment de bons nutriments, toutefois il est équivalent au fruit congelé car le temps entre la cueillette jusqu'à l'étalage dans les échopes, lui fait perdre un peu de sa valeur nutritive. Il reste néanmoins très bon pour la santé. Un fruit frais qui vient de votre jardin reste la meilleure option pour profiter de ses vertus.

Harminisez les couleurs : Dans un premier temps, sélectionnez-bien les fruits ou les légumes qui peuvent s'allier en terme de goût, puis composer avec les bons toppings pour un résultat esthétique.

Evitez les jus de fruits : Mixer des fruits solides donnera un résultat épais et mousseux, contrairement au jus de fruits qui rendront trop liquides votre smoothie. Préférez d'ailleurs un smoothie au petit-déjeuner, plutôt qu'un jus de fruits.

Evitez les glaçons : Les fruits contiennent déjà beaucoup d'eau, inutile d'en rajouter avec des glaçons qui pourraient fondre rapidement et altérer le goût si authentique de vos fruits. Des fruits décongelés peuvent tout aussi bien garantir une recette rafraîchissante. 

Découvrez quelques recettes exquises de smoothies bowls, un vrai régal pour les beaux jours !

Smoothie bowl au melon et pêches

Frais et parfumé, le smoothie bowl le must-have des beaux jours, qui va révolutionner vos petits-déjeuners ! Crédit : pexels

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-2 tranches de melon
-2 pêches
-1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
-1 demi barquette de framboises
-1 demi barquette de mûres
-2 cuillères à soupe de graines de courge
-2 tranches de pamplemousse

Préparation :

1.Dans un blender, déposez des morceaux de melon, ainsi que des quartiers de pêche. Mixez. Versez ensuite la fleur d'oranger.

2.Versez la recette dans un large bowl et décorez des différents topings indiqués, en laissant un espace visible du smoothie. Dégustez votre cuisine !

Smoothie à la framboise

Faites le plein de bonnes choses avec ce mélange tout doux et généreux, à savourer en dessert après le déjeuner. Crédit : pexels

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-1 barquette de framboises
-1 boîte de litchis
-1 banane
-2 cuillères à soupe de graines de chanvre
-2 cuillères à soupe de granolas
-1 demi barquette de myrtilles
-1 cuillère à soupe de grenade
-2 cuillère à café de graines de chia

Préparation :

1.Pour cette cuisine rafraîchissante, mixez les 3/4 de framboises avec les litchis et la banane. Puis versez dans les bols.

2.Pour les toppings, faites une ligne de granolas, de graines de chia et de chanvre, de framboises et de myrtilles. Savourez !

Smoothie bowl à la banane

Gardez la forme grâce à ce regain d'énergie, qui tient dans un bol. Crédit : pixabay

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-3 bananes
-15cl de lait d'amandes
-1 pincée de cannelle
-2 bâtons de cannelle
-2 cuillères à soupe d'amandes effilées
-1 cuillère à soupe de pistaches ou de noix concassées
-4 cuillères à soupe de confiture de myrtilles
-Quelques graines de sésame
-Quelques raisins secs

Préparation :

1.Dans un blender, déposez les rondelles de bananes, le lait d'amandes et la pincée de cannelle, puis enclenchez le mixage pour obtenir une mousse épaisse.

2.Versez la recette dans deux grands bols.

3.Déposez la confiture au centre du smoothies. Puis additionnez les différents toppings, de part et d'autres de la composition.

Smoothie bowl aux flocons d'avoine et à la banane

Crémeuse, cette recette invite les palais aventureux à une extase culinaire. A reposter sans hésitation sur Instagram. Crédit : pixabay

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-30cl de lait d'amandes
-70g de flocons d'avoine
-2 bananes
-1 demi mangue
-1 demi avocat
-2 cuillères à soupe de graines de courge
-2 cuillères à café de graines de pavot

Préparation :

1.Dans votre appareil mixeur, déposez les rondelles de banane et le lait d'amandes, puis mixez. Additionnez ensuite les flocons d'avoine et déversez le tout dans de larges assiettes.

2.Comme toppings, agrémentez d'une part des lamelles d'avocat, des dés de mangue, ainsi que d'une ligne de graines de pavot et de graines de courge. Savourez aussitôt !

Astuce : Si le smoothie n'est pas assez sucré, n'hésitez pas à rajouter un sachet de sucre vanillé.

Smoothie bowl aux fruits rouges

Pour un encas ensoleillé, retrouvez toute la fraîcheur de ces recettes aux mutliples bienfaits ! Crédit : pixabay

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-1 barquette de framboises
-1 demi barquette de fraises
-2 cuillères à soupe de grenade
-1 demi citron
-1 cuillère à soupe de baies de goji
-Quelques baies d'açai
-2 cuillères à soupe de granola
-2 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco
-Quelques feuilles de menthe
-2 cuillères à soupe de graines de quinoa

Préparation :

1.Dans votre appareil de cuisine, déposez les framboises, les fraises, les grenades et le jus de citron. Lancez le mode mixeur.

2.Intégrez le smoothie dans vos bols, quand il est bien lisse. Ajustez avec du sucre si besoin.

3.Déposez d'une part, les granolas avec les baies d'açai, puis formez une ligne de copeaux de noix de coco, continuez avec le quinoa, puis les baies de Goji.

4.Finissez la décoration avec un dernier topping : les feuilles de menthe. Vous pouvez déguster !

Smoothie bowl au chocolat 

Nous vous recommandons cette spécialité chocolaté et lait de noisettes à tous les chocolavores. Crédit : pexels

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-20g de chocolat en poudre
-25cl de lait de noisettes
-1 yaourt grec
-1 gousse de vanille
-1 banane
-1 poignée de noix
-1 kiwi
-6 fraises

Préparation :

1.Dans votre blender, mixez le chocolat en poudre avec le yaourt, le lait de noisettes et la vanille râpée.

2.Déversez l'ensemble de la recette dans des bols. 

3.Chargez-vous des toppings : des rondelles de kiwi, de bananes et de fraises. C'est prêt !

Smoothie bowl à la poire et à l'avocat

Pour voir la vie en vert, savourez cette composition healthy pour le petit-déjeuner. Crédit : pexels

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-1 poire
-1 pomme verte
-1 avocat
-1 yaourt grec
-1 citron
-2 cuillères à soupe de graines de nigelle
-4 cuillères à soupe de muesli

Préparation :

1.Pour commencer cette recette, coupez grossièrement la pomme verte et mettez dans le blender avec la chair d'avocat. Superposez le yaourt grec, ainsi que le jus de citron. Vous pouvez mixer le tout.

2.Mettez le mélange de fruits rouges dans une grande assiette creuse. Disposez sur l'ensemble : d'une part le muesli, d'une autre part des morceaux de poire et enfin les graines de nigelle. Vous allez vous régaler avec cette recette aux fruits rouges !

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