Un snack healthy à la fraise, framboise et chocolat noir pour craquer sans culpabiliser !

Ces bouchées croquantes et fondantes vont vous faire rougir de plaisir ! Entre le cœur fondant aux fruits d'été et la coque gourmande au chocolat noir, il est impossible de n'en prendre qu'une... Mais pas de panique, c'est super sain donc aucune raison d'y résister !

5 ingrédients pour un snack gourmand et healthy

Si vous cherchez une petite collation légère mais gourmande, on vous fait découvrir ces bouchées à la fraise, framboise et chocolat noir absolument irrésistibles ! Très faciles et rapides à réaliser, ces snacks croquants et fondants sont parfaits pour se faire plaisir dans la journée sans culpabiliser. On commence par préparer une purée de fraises et de framboises fraîches dans laquelle on ajoute des graines de chia pour le côté rassasiant. Une fois ce palet fruité bien froid, on vient le tremper dans du chocolat noir fondu et on laisse figer de nouveau au congélateur.

Le résultat ? Une coque intensément chocolatée et croquante avec un cœur hyper fondant au bon goût de fruits ! C'est frais, c'est facile et rapide à préparer et c'est super sain. De quoi fondre de la plaisir tout l'été avec cet en-cas healthy. On parie que vous en aurez toujours au congélateur désormais !

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

BOUCHÉES À LA FRAISE, FRAMBOISE ET CHOCOLAT NOIR 🍓🍫

Pour 6 à 8 bouchées

Ingrédients :

- 65 g de framboises fraîches
- 85 g de fraises fraîches
- 1,5 C A S de graines de chia
- 1 à 3 C A C de sirop d'érable (ou miel)
- 100 g de chocolat noir
- 1 C A C d'huile neutre

Préparation :

1. Écraser les framboises et les fraîches dans un bol à l'aide d'une fourchette.

2. Ajouter les graines de chia et le sirop d'érable puis bien mélanger. Laisser reposer le mélanger pendant une vingtaine de minutes pour que les graines de chia absorbent le liquide et que la texture devienne plus épaisse.

3. Former des petits tas avec cette préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et placer au congélateur jusqu'à ce que les palets soient bien pris.

4. Faire fondre le chocolat avec l'huile neutre jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse et brillante. Tremper les palets de fruits pour bien les enrober et les déposer sur du papier cuisson le temps que le chocolat durcisse.

5. Conserver au congélateur jusqu'à la dégustation !

Recette imaginée par Guillaume Marinette.