On a caché un pavé de saumon à l'intérieur d'un cake salé aux poireaux ultra-moelleux et le résultat est à TOMBER ! Vous devez absolument refaire la recette chez vous, on parie que vous allez adorer vous aussi.
Pour changer des cakes salés plutôt classiques, voici la recette idéale et facile à faire à la maison : un cake aux poireaux avec un pavé de saumon ENTIER à l'intérieur ! En plus d'être impressionnant à la découpe, ce cake salé est vraiment délicieux. Les saveurs douces du poireau se marient à merveille avec le parfum iodé du saumon. C'est parfait pour faire manger des légumes aux enfants ! Vous pourrez le servir en apéritif ou bien en entrée, encore un peu tiède pour plus de gourmandise. Allez, c'est parti voici la recette de cake que vous allez refaire à tous les coups !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE CAKE AUX POIREAUX ET AU SAUMON
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 C A S d'huile d'olive
- 2 poireaux (environ 800 g)
- 1 pavé de saumon
- 100 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 10 cl de lait
Préparation :
1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2. Dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir les poireaux émincés jusqu'à légère coloration.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et le reste d'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Incorporer les poireaux et le fromage râpé et bien remuer. Verser dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
5. Placer le pavé de saumon sans la peau au centre du cake et l'enfoncer légèrement. Enfourner 40 minutes.
6. À la sortie du four, démouler délicatement et laisser un peu refroidir avant de servir.
Recette imaginée par Guillaume Marinette.