Craquez pour nos 15 idées pour cuisiner les fruits et les légumes de saison en février

La fin de l'hiver touche doucement à sa fin mais il ne faut pas faiblir et continuer de faire le plein de vitamines pour finir en beauté après cette saison fraîche. Il ne reste que quelques semaines pour profiter des fruits et légumes d'hiver alors c'est le moment ou jamais. Les légumes à cuisiner sont : betterave rouge, carotte, céleri-rave, champignon, chou, endives, mâche, poireau, pomme de terre, potimarron… Côté fruits, vous trouverez encore sur les étals : citron, clémentine, kiwi, orange, pamplemousse, pomme… Cette liste vous met l'eau à la bouche ? Alors vous allez craquer pour nos 15 idées pour cuisiner les fruits et les légumes de saison en février !

Alors, prêt à dénicher la perle rare, la recette qui vous correspond ? C’est parti :

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Velouté de carottes

Crédit photo : Shutterstock/Yevgeniya Shal

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 10 carottes
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 l de bouillon de légumes
- Sel, poivre
- 180 g de croûtons ou de croûtons à l'ail
- 1 C A S de cerfeuil frais ciselé

Préparation :

1. Laver puis peler les carottes. Couper les carottes en rondelles et émincer l’oignon.

2. Faire revenir l’oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, dorer légèrement.

3. Ajouter les carottes et l'ail. Faire dorer également.

4. Verser le bouillon, saler, poivrer et porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feux doux 30 minutes.

5. Mixer la préparation en velouté. Servir chaud avec des croûtons, du cerfeuil frais et un filet d'huile d'olive.





Salade Vietnamienne aux vermicelles de soja

Crédit photo : Shutterstock/Yevgeniya Shal

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 50 g de vermicelles de soja (poids avant cuisson)
- 200 g de bœuf haché (ou haché végétal)
- Sel, poivre
- 1 pincée de piment en poudre
- 4 feuilles de ngò gai (ou coriandre)
- 4 feuilles de tiá tô (ou chiso rouge)
- 10 feuilles de menthe (8 à 10 feuilles)
- 2 carottes
- 1 C A S de cacahouètes non salées

Pour la sauce :
- 2 C A S de sauce de poisson ou nuoc mam
- 2 C A S de jus de citron vert
- 1 C A C de sucre de canne ou de sirop d’agave
- 1 C A S de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc)
- 1 pincée de piment en poudre

Préparation :

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau, et y mettre les vermicelles lorsque l'eau bout. Laisser cuire selon les indications du paquet (3 à 5 minutes en général). Verser dans une passoire et refroidir immédiatement sous le robinet d'eau fraîche. Bien laisser égoutter.

2. Faire chauffer une poêle antiadhérente, y égrainer la viande ou le haché végétal. Faire revenir en remuant régulièrement, saler, poivrer et ajouter un peu de piment. Lorsque c'est cuit éteindre le feu et laisser tiédir.

3. Laver et peler les carottes. Les émincer en julienne fine ou les râper. Puis répartir joliment les vermicelles et la carotte dans 2 bols. Disposer le haché.

4. Torréfier les cacahuètes dans une poêle à sec. les piler ensuite grossièrement au mortier ou bien en les plaçant dans un sachet plastique et en les concassant avec un rouleau à pâtisserie. Laver les herbes et les émincer grossièrement. Saupoudrer les salades avec les herbes et les cacahouètes concassées.

5. Dans un petit bol, préparer l’assaisonnement en mélangeant bien tous les ingrédients. Répartir la sauce dans les deux bols, à l’aide d’une cuillère, sur toute la surface de la salade.





Salade de potimarron rôti, graines de courge et noix

Crédit photo : Shutterstock/Yevgeniya Shal

Pour 5 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 potimarron
- 3 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 C A S de cumin en poudre
- 1 C A S de paprika en poudre
- Quelques branches de thym frais
- 100 g de roquette

Pour les graines de grillées :
- 35 g de graines de courge décortiquées
- 35 g de cerneaux de noix
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de paprika en poudre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de sel

Pour la vinaigrette à l'huile de noix :
- 2 C A S de moutarde
- 2 C A S de vinaigre de vin
- 4 C A S d'huile de noix
- Sel, poivre.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Laver le potimarron, le couper en deux, vider les graines puis couper la chair en lamelles. Placer sur une plaque allant au four. recouverte de papier sulfurisé Peler les gousses d’ail, et les hacher finement. Répartir sur les lamelles de potimarron et arroser d'huile d'olive, saupoudrer de cumin, paprika, thym, sel, et cuire 20 minutes. Retirer le potimarron rôti du four et laisser tiédir. Baisser le four à 180°.

3. Mélanger les graines de courge et les cerneaux de noix avec un filet d’huile d'olive et une pincée de paprika en poudre, une pincée de cumin en poudre, une pincée de sel fin puis les étaler sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à légère coloration. Laisser refroidir.

4. Émulsionner la moutarde, le vinaigre et l'huile de noix. Saler et poivrer.

5. Dresser la salade avec le potimarron rôti, répartir la roquette, arroser de vinaigrette, saler, poivrer. Parsemer de graines de courges et de cerneaux de noix grillés.

Avocado toast au houmous de betterave

Crédit photo : Shutterstock/Anna Shepulova

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de campagne
- 2 avocats BIO
- 1 filet de jus de citron
- ½ C A C de graines de sésame noir
- 1 C A S de coriandre fraîche hachée
- 1 pincée de fleur de sel

Pour le houmous de betterave :
- 235 g de betteraves cuites, pelées et refroidies
- 265 g de pois chiche cuits et égouttés
- 70 g de tahini (pâte de sésame)
- 1 gousse d’ail
- 1 C A S d’huile d’olive
- 3 C A S de jus de citron
- 2 C A C de cumin moulu
- ½ C A C de sel

Préparation :

1. Pour le houmous de betterave : peler et couper les betteraves en morceaux et les mettre dans le bol d’un mixeur ou d’un blender. Ajouter les pois chiches égouttés, le tahini, l’ail, l’huile, le jus de citron, le cumin et le sel, et mixer jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse. Ajouter un peu d’huile si nécessaire. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Placer au frais pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer.

2. Placer les tranches de pain sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et les toaster 5 minutes à 200°. Vous pouvez sinon les placer au grille-pain.

3. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau. Puis trancher dans chaque moitié des fines lamelles. Arroser de jus de citron.

4. Tartiner le pain de houmous, disposer les lamelles d'avocats, saupoudrer de graines de sésame, et de coriandre fraîche. Assaisonner avec une pincée de fleur de sel.




Tartines aux champignons et au fromage fondu

Crédit photo : Shutterstock/Yevgeniya Shal

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 kg de chanterelles (ou girolles, champignons de Paris, mélange de champignons…)
- 1 filet d'huile d'olive
- 25 g de beurre
- 2 échalotes
- Sel Poivre
- 4 tranches de pain de campagne
- 8 tranches de raclette
- 2 C A S de cerfeuil frais

Préparation :

1. Coupez les pieds des chanterelles. Détailler les plus grosses en deux et éliminer toutes les impuretés avec un petit pinceau. Peler et hacher finement les échalotes.

2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire sauter les champignons 3 minutes à feu vif pour qu'ils rendent une partie de leur eau. Les égoutter. Dans la même poêle, remettre les chanterelles à dorer dans le beurre chaud 10 minutes environ. Ajouter les échalotes, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes.

3. Faire préchauffer le four à 200°. Couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé. Déposer les tranches de pain de campagne.

4. Placer les tranches de raclette sur le pain. Dresser les chanterelles et placer au four 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Décorer avec du cerfeuil et déguster.





Tortellini aux champignons et à la crème

Crédit photo : ShutterstockYevgeniya Shal

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 250 g de tortellini aux champignons
- 250 g de champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 filet d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 40 g de parmesan
- 1 C A C de persil frais haché

Préparation :

1. Cuire les tortellinis selon les indications du sachet en enlevant une minute de cuisson au temps indiqué.

2. Laver les champignons. Leur couper le pied, puis les émincer finement. Peler et hacher l'ail et l'échalote.

3. Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive. Y faire sauter les champignons 3 minutes à feu vif pour qu'ils rendent une partie de leur eau. Les égoutter. Dans la même poêle, remettre les champignons à dorer dans le beurre chaud 10 minutes environ. Ajouter l'ail et l'échalote, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter les tortellinis cuits dans la sauteuse avec les champignons. Réchauffer 1 minute en remuant délicatement. Servir saupoudrer généreusement de parmesan râpé. Décorer avec du persil.





Carpaccio de betteraves aux noisettes

Crédit photo : Shutterstock/PRESSLAB

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure à 1h30
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 2 betteraves crues (sinon prendre des cuites et passer directement à l'étape 2 de la recette)
- 1 filet de vinaigre
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 40 de noisettes
- 10 g de pignons de pin
- 2 échalotes
- 75 g de mâche
- 8 brins de ciboulettes
- Quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique

Pour la vinaigrette à l'huile de noisettes :
- 2 C A S de moutarde
- 2 C A S de vinaigre de vin
- 4 C A S d'huile de noisettes
- Sel, poivre.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°. Tailler les fanes des betteraves. Les nettoyer sans les éplucher à l’eau et à la brosse à légume pour retirer toutes traces de terre. Puis les arroser d’un léger filet de vinaigre. Égoutter. Déposer chaque betterave sur un grand morceau de papier d’aluminium. Déposer une gousse d’ail au centre. Arroser d’un filet d’huile d’olive et saler. Replier et fermer hermétiquement la feuille de papier d’aluminium. Envelopper le tout dans une deuxième feuille de papier d’aluminium si nécessaire, pour ne pas que le jus coule. Mettre les betteraves dans un plat allant au four et cuire à 180° pendant 1h15 (voir 1h30 selon la taille). Rafraichir légèrement sous un filet d’eau froide et éplucher…

2. Couper les betteraves en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Dresser harmonieusement sur des assiettes. Réserver au frais

3. Torréfier les noisettes et les pignons de pin dans une poêle à sec. les piler ensuite grossièrement au mortier ou bien en les plaçant dans un sachet plastique et en les concassant avec un rouleau à pâtisserie. Peler et ciseler finement deux échalotes.

4. Émulsionner la moutarde, le vinaigre et l'huile de noisettes. Saler et poivrer.

5. Saupoudrer les carpaccios de noisettes et pignons, répartir les échalotes ciselées et napper de sauce. Décorer avec de la mâche et du vinaigre balsamique.





Sandwich façon barbecue au coleslaw maison

Crédit photo : Shutterstock/Brent Hofacker

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 400 g de pulled pork (épaule de porc confite au four) ou de fruit du jaquier emietté et egoutté
- 1 filet d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 pincée de sel
- 1/2 oignon rouge haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 100 ml de sauce barbecue
- 50 ml de ketchup

Pour le coleslaw :

- 100 g de carottes râpées
- 100 g de chou blanc râpé
- Sel, poivre
- 1/2 C A C de moutarde
- 1 C A C de vinaigre
- 2 C A S de mayonnaise
- 2 C A S de yaourt

Pour les sandwichs :
- 4 buns
- 1/2 oignon rouge coupé en fines tranches
- 2 cornichons malossol coupées en lamelles

Préparation :

1. Placer votre effiloché dans un bol. Ajouter un filet d’huile d'olive, les épices et le sel. À l’aide de vos doigts ou de fourchettes, effilocher les morceaux.

2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'oignon rouge haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail et cuire une minute supplémentaire. Ajouter l'effiloché et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Ajouter la sauce barbecue et la sauce ketchup. Mélanger et cuire environ 10 minutes.

3. Laver, éplucher et râper les carottes et le chou blanc.

4. Dans un saladier, mettre une pincée de sel et une pincée de poivre et la moutarde. Verser le vinaigre et remuer. Ajouter la mayonnaise et le yaourt. Mélanger. Ajouter les légumes râpés. Mélanger.

5. Faire dorer au four les buns 3 minutes à 180 °C. Garnir généreusement d'effiloché, puis agrémenter de rondelles d'oignon rouge et de cornichons, et de coleslaw et refermer le burger. Servir sans attendre avec des chips.





Velouté de potimarron, carottes et cumin

Crédit photo : Shutterstock/Brent Hofacker

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 potimarron
- 5 carottes
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 C A C de cumin en poudre
- Sel et poivre
- 100 g de cheddar au cumin
- 2 C A S de graines de courge décortiquées
- 4 feuilles de sauge

Préparation :

1. Laver le potimarron, le couper en deux, vider les graines puis couper la chair en lamelles. Laver les carottes et les couper en morceaux. Peler et ciseler l'oignon.

2. Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, et y faire revenir l’oignon. Ajouter les morceaux de potimarron et de carottes. Versez 1 litre de bouillon par-dessus, ajouter, le cumin, saler et poivrer. Faire mijoter environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits. Mixer.

3. Râper le fromage.

3. Répartir le fromage râpé dans des bols. Verser le velouté par-dessus. Saupoudrer de graines de courge. Et décorer avec une feuille de sauge.





Spaghettis au citron

Crédit photo : Shutterstock/Brent Hofacker

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 400 g de spaghettis
- 3 citrons BIO
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 70 g de beurre doux
- Sel, poivre
- 1 C A S de basilic frais

Préparation :

1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Y plonger les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet en remuant de temps à autre pour éviter qu'elles n'attachent.

2. Pendant ce temps, zester et presser deux citrons. Faire fondre le beurre dans une sauteuse jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter les zestes et le jus. Verser la crème et porter à frémissement. Eteindre, saler et poivrer.

3. Égoutter les pâtes puis les verser dans la sauteuse. Mélanger rapidement afin de bien enrober les pâtes. Zester le zeste du dernier citron dessus, saler, poivrer et servir avec du basilic.




Carrés au citron

Crédit photo : Shutterstock/Brent Hofacker

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

Pour la base :

- 225 g de farine
- 65 g de sucre de canne
- 150 g de beurre demi-sel mou
- Beurre pour le moule

Pour la crème au citron :

- 225 ml de jus de citron
- Le zeste d'un gros citron
- 9 jaunes d’œuf
- 185 g de sucre
- 150 g de beurre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer le moule.

2. Commencer à préparer la base : dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre.

3. Ajouter le beurre coupé en dés et l'incorporer du bout des doigts au mélange. Disposer cette pâte dans le moule puis la presser doucement avec les doigts, afin de l'étaler de manière uniforme.

4. Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.

5. Pendant ce temps, préparer la crème au citron. Verser dans un saladier les jaunes d'œufs, le zeste et le jus ensemble, incorporer petit à petit le sucre et battre le tout.

6. Verser le mélange dans une casserole et le faire chauffer à feu doux pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

7. Ajouter progressivement le beurre, en remuant continuellement, et prolonger la cuisson de 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

8. Retirer du feu, attendre que le mélange refroidisse. Verser la crème sur la base refroidie, puis lisser la surface.

9. Mettre le moule au frais pendant au moins 3 heures. Couper en carrés et saupoudrer de sucre glace.





12. Muffins à la clémentine

Crédit photo : Shutterstock/Sea Wave

Pour 14 muffins
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

Mélange sec :
- 300 g de farine
- 125 g de sucre de canne
- 5 g de poudre à lever (ou de levure chimique)
- 1/2 C A C de bicarbonate de soude
- Les zestes de 2 clémentines BIO

Mélange humide :
- 20 cl de lait
- 5 cl de jus de clémentines
- 2 œufs
- 75 g de beurre mou

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, les zestes et le sucre.

3. Dans un autre saladier, mélanger le beurre, le lait, le jus de clémentines et les œufs.

4. Verser le mélange humide d’un coup sur le mélange sec. Remuer. Le mélange doit rester grumeleux.

5. Repartir la pâte dans les alvéoles du moule à muffins. Réfrigérer une demi-heure.

6. Faire cuire 25 minutes à 180° (four préchauffé). Laisser refroidir avant de démouler.




13. Bowl au kiwi et granola

Crédit photo : Shutterstock/New Africa

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 200 g de yaourt grec
- 2 kiwis
- 1 filet de sirop d'érable

Pour le granola :

- 90 g de flocons d'avoine
- 50 g d'amandes
- 20 g de sirop d'érable
- 10 g d'huile de coco
- 1 C A C coco râpé
- 1 C A C de graines de lin
- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 160 °C.

2. Mélanger les flocons d'avoine avec les amandes. Ajouter ensuite l'huile de coco liquide mais pas chaude, le sirop d'érable, la coco râpée, et les graines de lin. Mélanger. Étaler soigneusement le mélange sur une plaque allant au four. Enfourner pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à obtention d'une couleur dorée.

3. Préparer 2 bols avec le yaourt grec, les kiwis pelés et coupés en lamelles, le sirop d'érable et un peu de granola.





14. Gâteau à l'huile d'olive et aux oranges

Crédit photo : Shutterstock/Africa Studio

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

Pour la pâte à gâteau :
- Le jus et le zeste de 2 oranges BIO
- 3 œufs
- 200 g de sucre cassonade
- 1 gousse de vanille
- 10 cl d’huile d’olive
- 50 g de miel
- 325 g de farine
- 5 g de poudre à lever (ou de levure chimique)

Pour le sirop d'imbimage
- 40 cl d’eau
- 300 g de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
- Le zeste et le jus de 2 oranges BIO

Préparation :

1. Préparer le sirop : dans une petite casserole, mélanger le sucre, l’eau, la gousse de vanille grattée ainsi que les zestes et le jus des oranges et porter le tout à ébullition. Faire cuire à petits bouillons pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le sirop commence à épaissir. Placez au frais pour quelques heures. Placer au frais pour quelques heures. Passer le sirop au tamis. Conserver au frais.

2. Préchauffer le four à 180 °C.

3. Prélever le zeste des oranges et récupérer le jus. Fouetter le sucre, les œufs et les grains de vanille jusqu’à ce que le mélange double de volume puis incorporer petit à petit l’huile d’olive, le miel et le jus des oranges.

4. Mélanger la farine, la poudre à lever et le zeste des oranges et incorporer le tout au mélange liquide. Verser la pâte dans des petits moules ou dans un grand moule beurré et fariné et enfourner pour 20 (pour des petits gâteaux) à 50 minutes environ (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). Démouler le gâteau, laisser tiédir puis imbiber généreusement de sirop à l’orange. Répéter l’opération plusieurs fois. Servir saupoudré de quelques zestes.





15. Pancakes aux pommes

Crédit photo : Shutterstock/Agnes Kantaruk

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 1 C A C de poudre à lever (ou de levure chimique)
- 1 C A C de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre fondu
- 5 œufs
- 10 g de sucre semoule
- 355 ml de lait robot
- 4 pommes
- 1 C A C de cannelle
- 100 g de sucre semoule

Préparation :

1. Préparer la pâte à pancakes : tamiser la farine, ajouter la levure. Casser les œufs et séparez les jaunes et les blancs.

2. Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une consistante mousseuse. Dans un autre bol, battre les jaunes, le sucre, et le beurre fondu. Ajouter le lait.

3. Verser ce dernier appareil dans la farine et ajouter le bicarbonate et sel. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

4. Incorporer en deux fois et délicatement les blancs montés en neige. Laisser reposer la pâte pendant dix minutes au frais.

5. Peler, évider le cœur, et couper en tranches les pommes. Enrober les tranches de pomme de pâte à pancakes.

6. Dans une grande poêle au préalable légèrement huilé, faire cuire les pancakes. Cuire 2 minutes et lorsque des bulles se forment sur la pâte à crêpes, retourner et cuire 2 minutes supplémentaires.

7. Transférer les pancakes aux pommes dans un bol de sucre à la cannelle et bien mélanger. Servir avec du caramel au beurre salé ou du sirop d’érable.





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