Recette burger rustique au reblochon et oignons confits

Burger au reblochon et oignons confits : le burger savoyard qui réchauffe les papilles

Par Célia Papaïx ·Publié le 06/11/2025 à 10:00

Avec ce burger rustique au reblochon et oignons confits, cap sur la montagne ! Parfait pour les amateurs de fromage fondu, ce burger revisite le classique américain en version savoyarde ultra-gourmande. Entre deux pains briochés, un steak bien juteux, du reblochon coulant et des oignons fondants qui se marient à la perfection. Cette recette d'automne réconfortante est super facile à reproduire à la maison. Vous allez régaler toute la famille !

Recette Burger rustique au reblochon et oignons confits

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Facile

Ingrédients

2 pains à burger
2 steaks hachés
4 tranches de reblochon
1 oignon rouge
1 c. à soupe de cassonade
beurre
sel, poivre
roquette

Préparation

Émincer finement l'oignon rouge et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et la cassonade. Il doit confire et être très fondant.

Dans une poêle avec un peu de beurre, faire dorer les pains à burger. Réserver.

Faire cuire les steaks assaisonnés de sel et poivre selon vos goûts. Déposer ensuite deux tranches de reblochon par steak et couvrir pour faire fondre le fromage.

Passer au montage : sur le pain du bas, déposer des oignons confits et ajouter par-dessus le steak avec le reblochon fondu. Ajouter un peu de roquette et refermer avec le bun du haut.

Déguster aussitôt !

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