Name: Moelleux aux pommes et aux épices d'automne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pommes type Golden; 150 g de farine; 100 g de sucre roux; 100 g de beurre fondu; 3 oeuf; 1 sachet de levure; 1 c. à café de cannelle moulue; 1 c. à café de extrait de vanille; 1 pincée de sel

Moelleux aux pommes et épices d'automne : la recette facile et gourmande pour le goûter

Par Célia Papaïx ·Publié le 20/10/2025 à 12:00

Quand les pommes sont de saison, difficile de résister à ce moelleux parfumé à la cannelle et à la vanille ! Ultra-simple à réaliser, ce gâteau aux pommes fondant est parfait pour un goûter d'automne, accompagné d'un thé ou d'une boisson chaude réconfortante. Sa texture légère et son parfum épicé vont embaumer toute votre cuisine, à tester sans plus attendre !

Recette Moelleux aux pommes et aux épices d'automne

00:10

00:40

Facile

Ingrédients

3 pommes type Golden
150 g de farine
100 g de sucre roux
100 g de beurre fondu
3 oeufs
1 sachet de levure
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre roux jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu, la vanille et la cannelle et bien remuer.

Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Éplucher les pommes puis les couper en fines lamelles. Les ajouter délicatement à la pâte.

Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner pendant 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de démouler et servir avec un peu de sucre glace pour décorer.

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Célia Papaïx

Au sujet de l'auteur : Célia Papaïx

Passionnée par la cuisine, Célia est la rédactrice en chef de Demotivateur Food. Son œil mais surtout son estomac sont toujours à la recherche de la dernière pépite croustillante à vous partager. Entre bons plans, belles adresses et recettes gourmandes, elle vous en mettra plein les papilles !