Recette porc au caramel

Voyagez le temps d'un repas avec cette assiette de porc au caramel très gourmande

Par Célia Papaïx ·Publié jeudi 03 mars 2022 à 12h00

Besoin d'évasion ? Fondez pour les délices de ce porc au caramel ! En plus d'être hyper gourmand, ce plat est ultra-facile à refaire à la maison, foncez en cuisine pour le découvrir.

Pour un dîner vite fait bien fait ou pour recevoir des amis, le porc au caramel fera toujours son effet sur vos papilles ! On le sert avec du riz et des légumes par exemple et vous voilà avec une assiette riche en saveurs et complète. C'est vraiment irrésistible et tellement simple à préparer en plus, vous allez vite adopter cette recette on vous le garantit ! Pour changer du porc, vous pouvez cuisiner également du poulet au caramel. Faites-vous plaisir avec des côtes de porc aux pommes caramélisées ou un rôti de porc à la moutarde pour moment convivial et gourmand !

Recette Porc au caramel

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Facile

Ingrédients

350 ml de eau
1 cube de bouille de volaille
600 g de sauté de porc
1 filet d'huile de sésame
80 g de sucre
120 g de sauce soja
2 cébettes
sel, poivre

Préparation

Faire chauffer l'eau avec le bouillon de volaille.

Retailler les morceaux de porc s'ils sont trop gros. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile de sésame à feu vif pendant 2 à 3 minutes pour qu'ils colorent. Saler, poivrer.

Verser le bouillon ainsi que le sucre et laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps. Le caramel va se former tout doucement.

En fin de cuisson, ajouter la sauce soja et monter le feu très chaud pour que la sauce devienne "sirupeuse". Servir avec une portion de riz et des cébettes ciselées.