25 recettes de tartes salées gourmandes pour varier les repas

Vous cherchez des idées de tartes salées faciles pour préparer un déjeuner rapide, un dîner gourmand, un repas du soir en famille ou encore un plat convivial à partager entre amis ? Découvrez notre sélection de 25 recettes de tartes salées simples, savoureuses et faciles à réussir à la maison. Avec des légumes de saison, du fromage, du saumon, du poulet, des lardons, des tomates, des courgettes, des poireaux ou encore du chèvre, ces tartes salées maison permettent de varier les menus sans passer des heures en cuisine.

Pratiques, économiques et gourmandes, elles sont idéales pour cuisiner un repas complet avec une pâte feuilletée ou brisée, selon vos envies. Que vous cherchiez une tarte salée rapide, une recette familiale, une idée de repas facile ou une préparation plus originale pour changer du quotidien, vous trouverez forcément l’inspiration parmi ces recettes de tartes salées à tester toute l’année.

Tarte salée aux poireaux, chèvre et noix

Tarte salée aux poireaux, chèvre et noix

Cette tarte salée poireaux, chèvre et noix est une recette simple, économique et idéale pour les repas d'hiver. Le fondant des poireaux s'associe parfaitement avec la douceur du chèvre et le croquant des noix. Facile à préparer, cette tarte réconfortante plaît...

tarte rustique aux poireaux et au comté

Tarte rustique aux poireaux et comté

Voici comment vous réconcilier avec les poireaux ! Notre tarte rustique croustillante et fondante va devenir votre plat préféré de la saison. On vous montre ? C'est super facile à faire !
S'il y a bien un accord qui marche à tous les coups, c'est sans aucun doute...

tarte aux smashed potatoes et courgettes

Tarte smashed potatoes et courgettes

Voici une astuce incroyable pour faire une tarte sans pâte à tarte ! C'est trop bon, surtout avec des courgettes, du pesto et de la stracciatella...
Vous aviez prévu de manger une tarte mais vous avez oublié la pâte à tarte ? Ou vous voulez tout simplement réaliser...

Tarte aux courgettes et au chèvre

Tarte aux courgettes et au chèvre

À déguster chaude ou froide, cette tarte aux courgettes et au chèvre est un vrai délice pour un repas équilibré !
Les tartes sont vraiment idéales quand on n'a pas le temps de cuisiner pendant des heures mais qu'on veut quand même se régaler. On profite de la...

tarte tatin aux endives et au chèvre

Tarte tatin aux endives et chèvre

Réconciliez-vous avec ce légume trop souvent boudé grâce à une recette ultra-gourmande : la tatin d'endives au chèvre va vous envoûter !
Vous n'arrivez pas à manger des endives à cause de leur amertume ? Alors voici comment les cuisiner de manière simple et très...

Tarte à l'oignon facile et pas chère

Tarte à l'oignon facile et pas chère

Mis à part les quelques larmes lors de la découpe des oignons, on vous garantit que cette tarte en vaut vraiment la peine !
Pour un dîner pas cher et gourmand, proposez la tarte à l'oignon ! Sur une pâte brisée, on va venir étaler de la moutarde à l'ancienne et...

tarte écrasée aux patates douces, burrata, jambon et roquette

Tarte smashed patates douces, jambon et roquette

Simple et savoureuse, cette recette originale va faire le bonheur de toute la famille ! Alors en cuisine pour découvrir les délices de la tarte smashed patates douces, jambon et roquette.
Vous aviez ADORÉ notre tarte smashed potatoes au saumon fumé. Alors aujourd'hui,...

tarte filo aux pommes de terre et raclette

Tarte filo aux pommes de terre et raclette

Croustillante et fondante, cette tarte salée fera le bonheur de vos papilles à l'heure du dîner ! À accompagner d'une salade pour une assiette complète et équilibrée.
Pour rendre plus légère et plus croustillante votre prochaine tarte, misez sur les feuilles filo...

Tarte tatin aux poireaux et au chèvre

Tarte tatin aux poireaux et au chèvre

À servir pour le dîner avec une salade, cette tatin de poireaux au chèvre va régaler toute la famille.
Vous connaissez déjà notre passion pour les tartes tatins salées. C'est super facile à faire et tellement gourmand ! On peut les décliner à l'infini avec plein...

Tarte filo aux champignons et raclette

Tarte filo aux champignons et raclette

Du fromage filant, des champignons grillés et une tarte croustillante, c'est la recette du bonheur pour un dîner en toute simplicité !
Vous avez du fromage à raclette de reste et vous ne savez pas quoi en faire ? Cuisinez une merveilleuse tarte filo aux champignons...

tarte fine au potimarron figues et gorgonzola

Tarte fine au potimarron, figues et gorgonzola

Cette recette sucrée salée est très facile à réaliser pour enchanter les papilles de toute la famille. C'est parti pour croustiller de gourmandise !
Pour rendre votre prochaine tarte salée inoubliable, osez ce merveilleux mélange sucré salé au potimarron, figues...

Tarte feuilletée express apéro

Tarte feuilletée express apéro

Vous improvisez un apéro de dernière minute et vous ne savez pas quoi cuisiner à vos invités ? Voici une recette ultra-rapide et facile à réaliser : une tarte feuilletée au jambon et fromage !
Cette tarte feuilletée express pour l'apéro est déclinable à l'infini....

Tarte rustique aux poires et gorgonzola

Tarte rustique aux poires et gorgonzola

Idée simple et sans prise de tête pour un repas gourmand : une tarte aux poires et au gorgonzola. Avec ses petites noisettes croquantes, vous allez succomber de plaisir !
La poire se déguste aussi bien dans des recettes sucrées que salées ! Et avec le gorgonzola,...

Tarte tatin aux pommes de terre

Tarte tatin aux pommes de terre

À la fois jolie et délicieuse, cette tarte tatin aux pommes de terre et échalotes mettra tout le monde d'accord autour de la table.
On ne lasse plus des tartes tatins salées ! Aux champignons et au chèvre ou bien en version mini aux poireaux, la tarte tatin se...

Tarte feuilletée au saumon

Tarte feuilletée au saumon

Légère, rafraîchissante et très rapide à réaliser, cette recette de tarte feuilletée au saumon fera chavirer vos papilles ! À servir en entrée avec une salade ou bien à partager pour l'apéro, elle fera forcément l'unanimité à table.
Envie d'une recette aérienne...

Mini tarte tatin aux courgettes marinées

Mini tarte tatin aux courgettes marinées

Impossible de résister à cette bouchée végétarienne fondante et croustillante ! En plus, la recette est hyper simple à refaire chez vous. Alors, vous nous suivez en cuisine ?
Les tartes tatins n'ont toujours pas dit le dernier mot ! Facile et rapide à improviser,...

tarte pommes de terre écrasées avec du saumon

Tarte smashed potatoes au saumon

Accompagnée d'une salade, cette tarte généreuse et délicieuse fera l'unanimité pour le dîner !
Remplacez la base de votre prochaine tarte par des pommes de terre écrasées, ajoutez un peu de yaourt et déposer du saumon fumé, votre prochain repas n'aura jamais été...

tartelettes smashed potatoes aux champignons

Tartelettes smashed potatoes aux champignons

Une base croustillante de pommes de terre, une garniture crémeuse à la stracciatella et des champignons très parfumés à l'ail et au persil. C'est ça le secret du bonheur ! Ces tartelettes façon smashed potatoes vont faire l'unanimité à table, à partager de toute...

tarte aux poireaux et au chèvre frais

Vous allez adorer cette tarte fine végétarienne et gourmande pour un dîner express en moins de 30 minutes

Cette tarte fine aux poireaux et au chèvre frais est une recette rapide, gourmande et végétarienne parfaite pour un dîner léger. Facile à réaliser avec des ingrédients simples et économiques, elle met en valeur les saveurs douces du poireau et la gourmandise du...

Tarte fine aux courgettes et chèvre frais

Tarte fine aux courgettes et chèvre frais

Cette tarte fine aux courgettes et chèvre frais est la recette parfaite pour sublimer ce légume d'été ! Légère et savoureuse, elle met en valeur les courgettes dans une préparation élégante et colorée. La pâte feuilletée croustillante contraste délicieusement avec...

Tarte rustique poireaux, chèvre et miel

Tarte rustique poireaux, chèvre et miel

Cette tarte rustique aux poireaux, chèvre et miel est le parfait mélange entre simplicité et gourmandise ! Avec sa pâte croustillante et ses poireaux fondants relevés par le goût doux et crémeux du chèvre, elle devient un vrai plat réconfortant pour vos soirées...

Tarte au thon pas chère

Tarte au thon pas chère

Pour un dîner simple mais gourmand, servez une tarte au thon ! Accompagnée d'une salade, cette tarte est à la fois économique, savoureuse et rapide à préparer.
Il n'y a rien de plus simple que les tartes et les quiches pour un dîner sans prise de tête ! En seulement...

tarte tourbillon à la raclette

Tarte tourbillon à la raclette

Elle va faire tourner toutes les têtes et les papilles... Notre tarte tourbillon à la raclette est notre nouvelle gourmandise préférée du moment et vous montre comment la refaire très facilement chez vous !
Vous avez déjà essayé les tartes tourbillons ? Il suffit...

Tarticlette (tarte façon raclette)

Tarticlette (tarte façon raclette)

Pour recycler vos restes de la dernière soirée raclette, transformez ce plat de fromage en une tarte salée très facile à préparer !
Vous voulez vous faire une bonne raclette mais vous n'avez pas d'appareil à raclette ? Ou alors vous avez trop de restes après un...

Tarte tatin aux échalotes

Tarte tatin aux échalotes

Pour le dîner, servez cette élégante tarte tatin aux échalotes avec une salade de roquette par exemple, vous régalerez toute la famille. En plus, c'est ultra-facile et rapide à faire !
Vous le savez, on adore décliner les tartes tatins. Et même si on adore la...

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Au sujet de l'auteur :

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !