Pour la Saint-Valentin, découvrez 10 idées de plats et desserts à partager

Lancez l'opération séduction en mitonnant un bon petit repas pour célébrer de beaux souvenirs et en promettre d'autres à venir.

Dévoilez vos talents de chef(fe) en reproduisant à la maison nos recettes à dévorer à deux. Même si certains pensent que la Saint-Valentin est une fête commerciale, vous pourrez toujours piocher parmi nos idées gourmandes et faire plaisir à l'élu(e) de votre coeur n'importe quel jour de l'année. Pizzas, pancakes, brochettes et tapas... il y aura forcément un plat ou un dessert qui fera fondre d'amour votre super crush. C'est le moment d'en mettre plein la vue ! La cuisine est d'ailleurs une activité qui réunit les amoureux. Amenez le romantisme dans l'assiette ! 

À voir aussi

Alors, prêts à dénicher la perle rare, la recette qui vous correspond ? C’est parti :

1. Mini pizzas coeur à partager

Crédit : V. Matthiesen


Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

-1 pâte à pizza
-25cl de sauce tomates
-50g d’olives
-1 tomate
-Huile d’olive
-Quelques feuilles de basilic

Préparation

1. Etalez d'abord votre pâte à pizza à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour l’étirer. Utilisez ensuite un emporte-pièce pour former des coeurs. Repliez les bords et déposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé pour le four.

2. Recouvrez ensuite de sauce tomates partout sur la pâte. Coupez des rondelles de tomates et garnissez la pizza, ajoutez des dés de tomates et des rondelles d’olives.

3. Versez un filet d’huile d’olive à votre convenance.

4. Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.


2. Pancakes coeur à partager pour la Saint-Valentin

Crédit : AnnaElizabeth photography

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Coût : pour toutes les bourses


Ingrédients

-150g de farine
-1 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-1 betterave
-15cl de lait
-Fruits
-1 pincée de sel
-1 cuillère à café d’extrait de vanille
-1 cuillère à café de colorant rouge

Préparation

1. Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel. Mélangez ces ingrédients ensemble.

2. Ajoutez un à un les oeufs et versez le lait. Mélangez le tout.

3. Réduisez la betterave en purée et incorporez au mélange précédent. Mixez bien le tout pour ne pas avoir de grumeaux.

4. Ajoutez le colorant rouge et mélangez. Terminez en versant l’extrait de vanille.

5. Laissez reposer une demi heure à température ambiante.

6. Formez vos pancakes dans une poêle en faisant dorer sur les deux faces.

7. Déposez des fruits pour ajouter en couleurs.


3. Patates douces des amants à partager 

Crédit : Kamila Sankiewicz Photo

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Coût : pour toutes les bourses


Ingrédients

-2 patates douces
-2 avocats
-80g de feta
-5cl de crème fraîche
-1 grenade
-1 citron
-1 filet d’huile d’olive
-1 pincée de paprika
-Persil

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Commencez par couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Faites-les cuire 45 minutes.

3. Une fois cuites, ajoutez un filet d’huile d’olive sur chaque part. Mettez un peu de paprika sur la patate douce.

4. Ensuite, mettez la crème fraîche dans un bol et écrasez l’avocat pour faire une purée. Versez le jus d’un citron, puis un généreux filet d’huile d’olive.

5. Incorporez le guacamole sur les patates douces. Emiettez la feta et dispersez la grenade. Ajoutez le persil haché.

 

4. Tiramisu crazy in love à partager

Crédit : conssuella

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

-250g de mascarpone
-3 oeufs
-1 cuillère à soupe de sucre
-12 biscuits à la cuillère
-20cl de café
-cannelle
-cacao
-menthe

Préparation

1. Trempez les biscuits à la cuillère dans le café.

2. Mélangez le mascarpone et les oeufs jaunes ensemble.

3. Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement à la préparation précédente.

4. Déposez le mélange de mascarpone sur les biscuits à la cuillère. Surmontez de nouveaux biscuits et ajoutez encore de mascarpone.

5. Conservez au frais quatre heures minimum.

6. Saupoudrez de cacao et de cannelle.

7. Décorez avec quelques feuilles de menthe.

Astuce : Vous pouvez aussi décorer avec des fruits rouges pour une touche un peu plus «love».

5. Croquettes de mozzarella spéciales Saint-Valentin à partager

Crédit : nelea33

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

-10 billes de mozzarella
-un bol de panure
-un bol de farine
-2 oeufs
-Huile de friture

Préparation

1. Trempez d'abord chaque bille de mozzarella dans l’oeuf.

2. Plongez ensuite dans la farine, mettez de nouveau dans l’oeuf, puis enfin dans la panure.

3. Déposez vos croquettes dans un bain d’huile de friture à ébullition. Laissez dorer 2 minutes.

4. Égouttez et déposez sur du papier absorbant.

Astuce : Vous pouvez aussi choisir un autre fromage.


6. Bruschetta de l’amour à partager

Crédit : Foxys Forest Manufacture

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Coût : pour toutes les bourses


Ingrédients

-6 toasts
-3 tranches de jambon cru
-12 tomates cerises
-Feuilles de basilic
-Tranches de parmesan
-Huile d’olive
-Vinaigre balsamique
-1 gousse d’ail
-1 cuillère à soupe de confiture de figues

Préparation

1. Commencez par frotter la gousse d’ail contre les toasts. Faites-les aussitôt griller au grill-pain.

2. Sur trois tranches, déposez des quartiers de tomates cerises et du basilic haché. Assaisonnez avec un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.

3. Sur les trois autres tranches, déposez des tranches de parmesan, le jambon cru, un peu de confiture de figues et terminez par du basilic haché.

Astuce : Pour un accord met et boisson, choisissez une savoureuse bouteille de vin rouge à partager.

7. Tortillas in love à partager

Crédit : VasiliyBudarin

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

-1kg de pommes de terre
-8 oeufs
-1 oignon
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-sel, poivre

Préparation

1. Epluchez les pommes de terre, puis coupez-les finement en morceaux.

2. Versez l’huile d’olive dans la poêle et déposez les pommes de terre. Faites-les dorer 15 minutes. Attention elles ne doivent pas attacher.

3. A part, battez énergiquement les oeufs en omelette dans un bol. Salez et poivrez.

4. Hachez finement l’oignon.

5. Quand les pommes de terre sont cuites, versez l’huile d’olive par dessus. Ajoutez aussitôt les oeufs. Mélangez tous les ingrédients, puis mettez l’oignon haché.

6. Quand la tortilla est enfin cuite, posez une assiette sur la poêle.

7. Renversez la tortilla pour la déposer sur l’assiette. Faites cuire l’autre face dans la poêle.

8. Coupez la tortilla en carré, et versez un filet d’huile d’olive.

9. Servez et dégustez !

Astuce : Vous pouvez aussi ajouter du gruyère râpé dans la préparation pour plus de gourmandises.


8. Toast à la citrouille des amoureux à partager

Crédit :  Ovnigraphic

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

-2 toasts
-2 tranches de jambon
-50g de citrouille
-50g de fromage frais
-30g de concombre
-1 gousse d’ail
-2 tranches de parmesan
-Ciboulette
-basilic
-poivre
-Huile d’olive

Préparation

1. Frottez l’ail sur toute la surface du toast.

2. Tartinez de fromage frais les toasts. Déposez des tranches de parmesan.

3. Coupez ensuite des tranches de citrouilles et de jambon, puis dispersez sur les toasts.

4. Coupez finement les rondelles de concombres pour pouvoir les enrouler. Éparpillez des feuilles de basilic et de la ciboulette hachée.

5. Poivrez. Versez un filet d’huile d’olive.

Astuce : Vous pouvez faire griller le pain avant de commencer toutes les étapes et remplacer le fromage frais par du beurre ou du pesto.

9. Pizza coeur au chocolat à partager pour la Saint-Valentin

Crédit : Julia Pajumae

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

Pour la pizza

- 250g de pâte à pizza
-50g de beurre

- 250g de chocolat

- 1 grenade
-20cl de caramel

Préparation

1. Etalez la pâte à pizza et coupez-la en forme de coeur. Déposez-la ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

2. Faites-la cuire au four pendant 5 minutes environ à 240°C.

3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.

4. À l’aide d’une Maryse, étalez le chocolat fondu sur la pâte à pizza cuite. Versez le caramel.

5. Pour la décoration finale et une touche de rouge, parsemez de grenade.


10. Brochettes de Saint-Valentin à partager

Crédit  : Viktory Panchenko

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

-60g d’emmental
-2 tranches de jambon épais
-2 tranches de pain de mie
-pics de brochette

Préparation

1. A la main ou à l’aide d’un emporte-pièce, formez des coeurs sur l’emmental, le jambon et le pain de mie.

2. Formez les brochettes : piquez le milieu de l’emmental, puis du pain de mie, puis du jambon et recommencez.