Les tacos de poisson pané sont parfaits pour un repas convivial et gourmand ! Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils sont accompagnés d'une petite sauce citronnée fraîche et légère. La recette maison est simple et rapide à préparer, idéale pour un dîner express en famille ou entre amis.

Des tacos de poisson pané simples et croustillants pour plaire à toute la famille

Envie d'un repas fun et gourmand mais sans prise de tête ? Alors préparez des tacos de poisson pané à la sauce au yaourt et citron ! C'est délicieux, facile et rapide à faire pour un dîner rapide en famille ou si vous avez des invités de dernière minute. On commence par faire les bâtonnets de poisson pané maison : c'est vraiment ultra-simple rassurez-vous ! Choisissez des filets de cabillaud ou de colin frais ou surgelés (mais attention à les laisser décongeler avant de vous mettre en cuisine). Pour la panure, vous pourrez utiliser une chapelure classique ou bien de la chapelure panko pour un croustillant irrésistible.

On accompagne nos tacos de poisson d'une sauce au citron légère et pleine de fraîcheur ! Ajoutez-y un peu de ciboulette ciselée si vous aimez cette herbe aromatique. Et pour plus de gourmandise, vous pourrez garnir vos tacos avec de la salade, du concombre ou des tomates par exemple. Cette recette maison est idéale pour un repas express et sans prise de tête. À reproduire de toute urgence !

Tous les ingrédients pour cuisiner des tacos de poisson pour 4 personnes

- 4 filets de poisson blanc (cabillaud ou colin)
- 8 petites tortillas (OU 4 grandes)
- 2 œufs
- 150 g de chapelure
- Farine
- 1 citron jaune
- 1 yaourt à la grecque
- Sel, poivre
- Huile de cuisson

Conseil : ajouter des herbes aromatiques (coriandre, persil, ciboulette...) dans votre sauce au citron pour encore plus de fraîcheur.

La recette des tacos de poisson simplifiée et rapide

1. Éponger les filets de poisson et les couper en cubes ou en bâtonnets. Les rouler dans de la farine pour les enrober.

2. Les plonger dans les œufs battus en omelette puis les passer dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts.

3. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire cuire à feu doux/moyen les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

4. Mélanger le yaourt avec le zeste et le jus du citron. Ajouter des herbes aromatiques (facultatif) puis assaisonner de sel et de poivre.

5. Garnir les tortillas réchauffées avec les morceaux de poisson pané et napper généreusement de sauce. Servir aussitôt !

Les tacos, une recette à revisiter à la viande, au poisson ou en version végétarienne pour plaire à tout le monde

Si vous êtes plutôt habitué aux tacos à la viande, on vous invite à tester cette recette maison au poisson pané de toute urgence. On vous garantit qu'ils vont faire sensation à table ! Petits et grands vont se régaler, en plus vous n'aurez pas besoin de passer derrière les fourneaux pour faire plaisir à tout le monde. N'hésitez pas à tout poser de manière séparée sur la table (les tortillas, le poisson pané, la sauce et des crudités) pour que chacun fasse son propre tacos. Moment gourmand et convivial garanti !

Petit conseil pour varier les plaisirs : préparez une sauce au yaourt et au curry à la place de la sauce citronnée, ça se marie super bien avec le poisson !