Pour vos tartines, vos salades ou simplement à picorer comme ça à l'apéro, vous devez absolument essayer notre recette de feta marinée ! C'est tellement facile et rapide à faire qu'on se demande pourquoi on n'y avait pas pensé plus tôt... En plus, vous pourrez réutiliser l'huile du bocal pour un max de saveurs dans vos recettes !
La nouvelle recette incontournable pour un été gourmand
Après avoir validé notre recette de billes de mozzarella marinées maison, voici une nouvelle version à la feta qui va vous séduire par ses saveurs très parfumées et sa simplicité d'exécution ! Pour la refaire chez vous, rien de plus simple : on coupe de la feta en cubes, on la met dans un bocal stérilisé et on ajoute plein d'aromates pour donner un max de goût au fromage. Ensuite, il ne reste plus qu'à recouvrir le tout d'huile d'olive et de laisser quelques heures au frais pour bien infuser tous les arômes. Cette recette maison est prête en moins de 5 minutes et vous allez la refaire tout l'été, on vous prévient !
On vous conseille de déguster ces cubes de feta marinés sur des toasts croquants, dans des salades estivales ou bien simplement à picorer comme ça à l'heure de l'apéro. C'est vraiment irrésistible ! Vous pourrez bien évidemment choisir l'assaisonnement de votre choix pour varier les plaisirs. Et dernier petit tips : ne jetez surtout pas l'huile restante ! Elle pourra vous servir pour vos vinaigrettes ou sur des légumes grillés car elle est déjà pleine de saveurs et ce serait dommage de la gâcher. On a clairement trouvé LA recette qui va nous accompagner tout cet été !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
FETA MARINÉE 😍
Pour un bocal d'un demi-litre
Ingrédients :
- 400 g de feta (en bloc)
- 4 tomates confites
- 2 C A S de persil ciselé
- 1/2 C A C de flocons de piment (optionnel)
- 3 C A S d'origan
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de basilic
- 15 cl d'huile d'olive (environ)
Préparation :
1. Stériliser un bocal en versant de l'eau bouillante.
2. Couper la feta en cubes et les placer dans le bocal propre. Ajouter les tomates confites coupées en petits cubes également.
3. Assaisonner avec le persil ciselé, les flocons de piment, l'origan, les gousses d'ail et les feuilles de basilic. Verser de l'huile d'olive jusqu'à recouvrir l'ensemble des ingrédients.
4. Fermer le bocal, mélanger délicatement en le secouant et placer au frais pendant minimum 2 heures.
5. Réserver pendant 3 à 4 jours maximum !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.