Recette de spritz hivernal : la version chic du cocktail classique à l'orange sanguine qui change tout

Ce spritz hivernal à l'orange sanguine revisite le célèbre cocktail avec une touche saisonnière que vous allez adorer. Fruité, légèrement amer et très élégant, il est parfait pour l'apéritif même quand il fait très froid dehors. Facile à préparer, il ne nécessite que très peu d'ingrédients et c'est parfait pour changer de la recette classique. À servir bien frais et avec modération, effet waouh garanti !

Le spritz d'hiver qui va impressionner vos invités

Si traditionnnellement on sirote un spritz plutôt en saison estivale, ce cocktail peut également se décliner pour l'hiver avec du jus d'orange sanguine. Plus acides et plus intenses, les oranges sanguines sont disponibles de décembre jusqu'en mars, et c'est parfait pour réaliser un spritz hivernal (avec modération évidemment). Ce cocktail est vraiment très facile à préparer pour impressionner vos convives à l'heure de l'apéro.

On vous recommande de presser vous-même le jus d'orange sanguine pour une saveur plus marquée dans votre boisson. Et pour celles et ceux qui ne boivent pas d'alcool (ou veulent tout simplement profiter d'un cocktail sans modération), retrouvez nos meilleures idées de mocktails faciles et rapides à réaliser pour changer des jus de fruits ou des boissons trop sucrées.

Ingrédients pour 1 verre

- 9 cl de prosecco
- 6 cl de jus d'orange sanguine
- 3 cl d'eau gazeuse
- Glaçons
- 1 tranche d'orange sanguine

Recette facile du spritz revisité à l'orange sanguine

1. Remplir un grand verre de glaçons puis verser le prosecco, le jus d'orange sanguine et compléter avec l'eau gazeuse.

2. Mélanger délicatement avec une cuillère puis décorer avec une tranche d'orange sanguine.

3. Servir bien frais !

Astuce : ajouter une branche de thym frais qui se marie à merveille avec ce cocktail original !

Comment réaliser un spritz parfait ? La règle du 9, 6, 3

Vous connaissez l'origine du spritz ? Si vous pensiez que c'était un cocktail italien, détrompez-vous... En effet, même s'il est né en Italie, à Venise plus précisément au 19e siècle, ce sont les Autrichiens qui ont élaboré la recette ! Et oui, alors qu'ils occupaient la ville et qu'ils n'aimaient pas le goût trop sec des vins de Vénétie, ils les ont alors allongés avec de l'eau gazeuse. Le spritz était né ! En allemand, son nom signifie d'ailleurs "éclaboussure/éclaboussé". Une anecdote à partager sans modération pour briller lors de votre prochain apéro !

Mais bref, revenons-en à la recette. Pour réussir un spritz à tous les coups, il suffit de respecter une seule règle : celle du 9, 6 et 3. On s'explique : comptez 9 volumes de prosecco, 6 volumes d'Apérol et 3 volumes d'eau gazeuse. On n'oublie pas les glaçons en grande quantité et une tranche d'orange pour décorer. C'est aussi simple que ça ! Cette recette peut se décliner de mille et une manières en remplaçant l'Apérol par une autre liqueur ou par un jus de fruit fraîchement pressé, comme de l'orange sanguine par exemple...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.