Name: Roulé chocolat framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g de framboise; 100 g de farine; 2 oeuf; 150 g de cacao en poudre; 35 g de beurre; 50 cl de crème fraîche; 80 g de sucre; 50 g de poudre d'amandes; 1 sachet de sucre vanillé; sucre glace

Essayez ce roulé au chocolat avec des framboises, vous ne le regretterez pas

Par Cynthia Aldeguer ·Publié le 16/11/2020 à 09:42

Le royaume de la gourmandise n'attend plus que vous !

Vous n'étiez peut-être pas prêt pour cette explosion de saveurs : le moelleux de la génoise, la douceur de la crème fouettée et l'acidité des framboises, quelle merveille ! Associez avec un vin doux ou pétillant. Le roulé bicolore pourrait vous surprendre. Le roulé purée jambon et fromage vous fera fondre de bonheur, tandis que le roulé à la crème de mangue est incroyablement frais !

Recette Roulé chocolat framboise

00:15

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Facile

Ingrédients

100 g de framboise
100 g de farine
2 oeufs
150 g de cacao en poudre
35 g de beurre
50 cl de crème fraîche
80 g de sucre
50 g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace

Préparation

Fouettez les oeufs, incorporez le sucre pour blanchir le mélange.

Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amandes, le beurre fondu et enfin le cacao en poudre.

Etalez la préparation sur une plaque couverte de papier sulfurisé et formez un rectangle. Faites chauffer au four pendant 10 minutes à 180°C.

Dans un saladier, battez la crème fraîche avec le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à obtenir une chantilly.

Une fois la génoise cuite, tartinez de votre chantilly et déposez quelques framboises.

Roulez. Saupoudrez de sucre glace et dégustez !

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Cynthia Aldeguer

Au sujet de l'auteur : Cynthia Aldeguer

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !