Ces energy balls aux dattes, cacao et noix sont parfaites pour un snack sain, rapide et gourmand. 100% vegan, elles apportent toute l'énergie nécessaire pour tenir toute la journée et sont vraiment une pure douceur en bouche. Sans cuisson, elles sont idéales pour combler un petit creux ou après une séance de sport et peuvent se conserver facilement plusieurs jours.
5 minutes chrono pour un en-cas sain, rassasiant et sans cuisson
Que ce soit pour démarrer la journée, pour combler un petit creux, après une séance de sport ou pour grignoter après le dîner, faites le plein d'énergie avec les energy balls aux dattes, noix et cacao ! Avec seulement 3 ingrédients et en moins de 5 minutes, ces petites boules sont prêtes à être dévorées sans culpabilité. Les dattes, riches en fibres et donc parfaites pour notre transit, aident aussi à la diminution de l'absorption des graisses et du mauvais cholestérol. En plus, elles offrent une alternative idéale au sucre raffiné. Les noix, quant à elles, sont votre meilleure alliée pour faire le plein de fer, calcium, magnésium et autres oligo-éléments essentiels. Elles aident l'organisme à se préserver des maladies cardiovasculaires.
On ajoute à ces deux ingrédients magiques du cacao en poudre pour la gourmandise et le tour est joué ! Prenez plutôt un cacao en poudre non sucré car la teneur en sucre naturel des dattes est juste parfaite. Ce petit snack facile et rapide à préparer ne nécessite aucune cuisson et tout le monde peut y arriver, même les plus débutants en cuisine. C'est l'en-cas dont vous avez besoin !
4 ingrédients basiques pour le meilleur snack healthy
- 150 g de dattes dénoyautées
- 50 g de noix (ou amandes)
- 2 C A S de cacao en poudre non sucré
- 1 C A S d'eau si nécessaire (pour ajuster la texture)
La recette facile et rapide des energy balls maison
1. Mixer les dattes et les noix jusqu'à l'obtention d'une texture un peu collante. Ajouter le cacao et bien mélanger.
2. Former des petites boules avec les mains et déguster !
Astuce : n'hésitez pas à verser un peu d'eau si besoin pour ajuster la texture des energy balls.
Variantes et conseils pour réussir cette collation énergique
Ces energy balls se conservent plusieurs jours au frais si vous arrivez à vous retenir et à ne pas tout manger d'un coup... On vous conseille de les rouler dans un peu de noix de coco râpée pour encore plus de gourmandise. Pensez à parfumer votre snack avec de l'arôme de vanille ou de la cannelle si vous aimez cette épice comme nous.
Remplacez les noix par des amandes ou des noisettes ou faites des mélanges de fruits secs. Vous pourrez incorporer des flocons d'avoine ou du miel si vous aimez les douceurs plus sucrées (malgré la sucrosité naturelle des dattes). Et notre conseil ultime : la pincée de fleur de sel, cet ingrédient magique exhausteur de goût... Vous allez être accro !