Fondant, moelleux, croquant et terriblement gourmand, ce dessert aux pommes a tout pour séduire les papilles des petits et des grands ! En plus, il n'y a qu'à mixer tous les ingrédients puis à former une belle rosace de pommes avant d'enfourner et d'oublier ensuite le gâteau au frigo. Quelques noisettes croquantes et du caramel beurre salé pour la générosité, c'est un pur délice pour le goûter !
Cette tarte aux pommes a la texture parfaite : moelleuse et fondante, c'est aussi beau que bon (et facile à faire) !
Quand on pensait avoir essayé toutes les versions de gâteaux aux pommes, on est tombé sur cette recette et comment vous dire qu'on est désormais accro ! Mi-tarte, mi-gâteau, ce dessert fruité est ultra-fondant, frais mais surtout très simple à réaliser à la maison. On met tous les ingrédients dans un mixeur, on mixe et on verse dans un moule. Après un (long) passage au frigo pour figer la tarte aux pommes, on peut enfin passer à la dégustation avec quelques noisettes concassées pour le côté croquant et du caramel beurre salé pour encore plus de gourmandise. Vous verrez, vous ne pourrez plus vous passer de cette nouvelle recette absolument irrésistible !
C'est parfait pour terminer le repas sur une note sucrée, légère et moelleuse sans se prendre la tête. À servir pour n'importe quelle occasion, vos papilles vont l'adorer du dessert au goûter et vous ferez l'unanimité auprès des grands comme des plus petits gourmands. Envoyez-nous vos créations et dites-nous ce que vous en avez pensé !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
TARTE FONDANTE AUX POMMES 🍎
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
- 320 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux
- 1 pomme
- 3 œufs
- 50 g de farine de blé
- 400 g de fromage blanc (ou de skyr)
- 30 g de miel d'acacia
- Cannelle en poudre (à doser selon vos goûts)
- Noisettes concassées
- Caramel beurre salé
Préparation :
1. Dans le bol d'un mixeur, déposer les morceaux de pommes, les œufs, la farine, le fromage blanc, le miel et une pincée de cannelle.
2. Mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse et homogène. Verser l'appareil dans un moule à manqué de 23 cm préalablement chemisé.
3. Former une rosace de rondelles fines de pommes par-dessus puis enfourner 30 à 35 minutes à 180°C. La tarte doit être bien dorée.
4. Laisser refroidir à la sortie du four avant de placer au frais pendant au moins 4 heures pour une texture parfaite.
5. Avant de servir, démouler la tarte-gâteau et parsemer des noisettes concassées avant de terminer par un bon filet de caramel beurre salé.
Recette imaginée par Guillaume Marinette.