Les galettes burgers de pois chiches sont une excellente alternative végétarienne, économique et savoureuse ! Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles se marient parfaitement avec un pain moelleux. C'est une recette idéale pour varier vos repas sans viande ! Faciles à préparer, ces galettes plaisent autant aux enfants qu'aux adultes et sont parfaites pour un dîner convivial. À tester absolument !
Veggie mais très savoureux : ces galettes vont séduire toute la famille pour moins de 5 euros
Vous cherchez des alternatives végétariennes pour réduire votre consommation de viande sans vous ennuyer dans votre assiette ? Alors essayez ces galettes croustillantes de pois chiches spéciales burgers, elles sont excellentes ! Très croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur et parfumées avec plein d'épices, ces galettes vont parfaitement remplacer un steak dans votre recette préférée de burger. Faciles et rapides à réaliser, elles sont aussi beaucoup plus économiques à faire vous même.
Les pois chiches sont ultra-riches en protéines et représentent une alternative végétale et saine à la viande. Cette galette spéciale burger peut également être dégustée comme une pièce de viande avec quelques légumes à côté pour une assiette complète et rassasiante. Nous, on l'adore vraiment dans un burger avec du fromage fondant pour la gourmandise, quelques crudités pour la fraîcheur et une belle sauce pour l'onctuosité ! Voici la recette simple et express à moins de 5 euros pour des galettes végétariennes de pois chiches.
Ingrédients pour 4 galettes végétariennes spéciales burgers
La suite après cette vidéo
- 400 g de pois chiches cuits et égouttés
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- Épices au choix (curry, curcuma, paprika, cumin, poivre, piment d'Espelette...)
La recette simple et rapide de steak végétal pour burger aux pois chiches
1. Dans un mixeur, verser les pois chiches égouttés, l'oignon coupé grossièrement, l'ail épluché, l'œuf et la chapelure.
2. Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture bien homogène. Assaisonner avec les épices de votre choix et mixer de nouveau.
3. Former des galettes et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes de chaque côté.
Conseil : utilisez un emporte-pièce rond (ou petit cercle à pâtisserie) pour former des galettes parfaites !
Un burger végétarien aux pois chiches sain et savoureux : la recette à découvrir ce soir !
Quand on vous dit qu'un burger veggie n'est pas ennuyeux, croyez-nous ! Cette recette de galettes croustillantes de pois chiches est en la preuve. Le secret, c'est de bien assaisonner la préparation avec des épices. Du piment pour une dégustation caliente, du paprika pour la touche fumée, du cumin ou du curry pour partir en voyage ou alors des herbes aromatiques comme le thym, le romarin ou les herbes de Provence pour une bouchée ensoleillée. Vous verrez que vous ne pourrez pas y résister !
Il ne vous restera plus qu'à vous munir d'un beau pain à burger puis d'ajouter votre fromage préféré, un peu de salade, une tranche de tomate, quelques rondelles de cornichons et votre sauce favorite pour un burger incroyablement gourmand.