Si vous cherchez des idées simples et gourmandes sans viande, découvrez notre sélection de 15 recettes végétariennes faciles qui plaisent à tout le monde, parfaites pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine. Ces recettes végétariennes rapides et accessibles sont idéales aussi bien pour les débutants que pour les cuisiniers pressés. Des plats végétariens savoureux et maison comme les pâtes aux légumes, les gratins fondants et généreux, les currys veggie ou encore les classiques revisités sans viande qui vont séduire petits et grands. Chaque recette est pensée pour être facile à cuisiner, avec des ingrédients simples et économiques.
Ces recettes végétariennes prouvent qu'il est possible de manger sans viande tout en se faisant plaisir et sans se priver de gourmandise. Riches en légumes, légumineuses et céréales, elles offrent des repas équilibrés, nourrissants et gourmands. Que vous soyez végétarien, flexitarien ou simplement à la recherche de recettes sans viande faciles, cette sélection répond à toutes vos envies. Ce sont des plats veggie qui plaisent à tous et qui sont parfaits pour un déjeuner en semaine, un dîner savoureux ou repas convivial improvisé.
Adoptez sans plus attendre ces recettes végétariennes simples et rapides, idéales pour varier les menus et cuisiner malin sans renoncer au goût, et surtout, sans se ruiner ! Alors, quel plat végétarien allez-vous refaire en premier à la maison ?
Salade tiède de lentilles au chèvre et noix
Une recette saine et réconfortante pour un dîner en semaine sans prise de tête ! Cette salade de lentilles, chèvre et noix est légère mais très gourmande.
Lasagnes végétariennes aux champignons et béchamel
Ces lasagnes sans viande offrent un résultat fondant et savoureux qui va ravir toute la famille. La recette est très facile et rapide à improviser pour le dîner.
Croque-madame facile au potimarron et comté
Ce croque-madame réconfortant est ultra-simple pour un repas économique et plein de saveurs !
Curry de pois chiches vegan au lait de coco et épinards
À accompagner de riz blanc ou de naan maison, c'est la recette express par excellence car elle se prépare en moins de 20 minutes.
Gratin de gnocchis au potimarron et à la mozzarella fondante express
Facile à cuisiner et ultra-généreux, ce gratin marie la douceur du potimarron à la gourmandise du fromage fondu et au moelleux des gnocchis frais.
Tajine de légumes aux pruneaux
Riche en saveurs et en couleurs, ce tajine sans viande offre un repas complet tout en découvrant tous les délices de la cuisine marocaine (en version revisitée).
Risotto simple et crémeux aux champignons
Grâce à notre technique "one-pot" simplifiée, obtenez un risotto à la texture parfaite sans effort, et sans viande !
Pâtes au pesto de courgettes
Pour changer du pesto traditionnel, essayez les pâtes au pesto de courgettes. Une recette rapide et savoureuse que vous allez refaire tous les jours.
Cannellonis à la ricotta et aux épinards pas chers
Suivez vite les étapes pour réaliser des cannellonis végétariens irrésistibles !
Gnocchis de patates douces faciles
Avec cette recette super fondante, vous allez impressionner vos invités sans effort ! Ces gnocchis de patates douces vont devenir votre plat fétiche.
Tian aux légumes
Aux légumes d'hiver ou d'été, le tian de légumes est toujours une bonne idée quand on a envie de faire le plein de gourmandise de manière équilibrée.
Truffade traditionnelle (sans viande)
Des pommes de terre et du fromage (tomme fraîche d'Aubrac ou de Cantal), c'est tout. La truffade est une recette traditionnelle hyper réconfortante, à partager de toute urgence entre amis !
Flan de pommes de terre
Ne vous prenez plus la tête avec cette recette de flan de pommes de terre ! Un plat familial, économique et très savoureux.
Tarte tatin aux carottes et à la feta facile
Vos papilles vont être complètement retournées avec cette tatin de carottes et feta ! Un plat à servir un soir de semaine en famille ou lors d'un repas convivial entre amis.
Bourguignon végétarien aux champignons
Ce plat est la réponse à tous ceux qui disent que la cuisine végétarienne est ennuyeuse ! Le bourguignon de champignons est un pur délice, on l'aime autant que la version classique à la viande...