Inspirations recettes & actus food

Pour une entrée de fêtes, misez sur le foie gras aux pommes caramélisées façon bavarois

Bluffez vos convives avec la recette du bavarois monté avec du pain d’épice, du foie gras et une compotée de pommes aux épices. Pour l’entrée de votre...

mardi 26 décembre 2017 à 11h28

Les recettes épatantes pour réaliser un apéritif de noël en toute tranquillité

Les fêtes de fin d'année sont souvent sujettes à des repas copieux et sans fin. L'apéritif fait partie intégrante du repas de noël, avec du saumon, des fruits...

vendredi 22 décembre 2017 à 17h10

Cromesquis foie gras et pain d'épice, une bouchée pleine de saveurs pour noël

Le foie gras est à n'en pas douter la star du repas de noël. Nous vous proposons aujourd'hui une façon originale de le servir, sous forme de cromesquis au pain...

vendredi 22 décembre 2017 à 17h10

Fondez pour la Sachertorte, le gâteau viennois élégant et très chocolaté !

Créé en 1832, le Sachertorte est aujourd’hui la pâtisserie emblématique de la ville de Vienne, équilibre subtil entre la douceur de la confiture d’abricot...

vendredi 22 décembre 2017 à 16h03

Le chef Stéphane Reynaud propose des recettes originales et colorées dans son dernier livre

Le chef Stéphane Reynaud sort un nouveau livre intitulé « un couteau, une poêle » aux éditions Marabout. Chef réputé dans le milieu de la gastronomie,...

vendredi 22 décembre 2017 à 16h01

Prenez un accent américain le temps d'un bagel avec la recette tout droit venue de New York !

Le bagel est une vraie institution à New York, mais également dans le reste des Etats Unis et du Canada. Le bagel a fait sa place en France grâce à certaines...

vendredi 22 décembre 2017 à 12h42

Pour ceux qui profitent encore du soleil, faites-vous plaisir avec la tartine aux légumes et au chorizo !

La tartine du soleil est une recette à servir idéalement pour le brunch, gourmande et parfumée, elle ravira les chanceux qui peuvent profiter de ces légumes...

jeudi 21 décembre 2017 à 12h13

Testez vite ces 3 recettes de cocktails pétillants sans alcool. D'Artigny et Venezzio vont sublimer vos tables de fêtes !

Nous avons sélectionné pour vous 3 recettes de savoureux cocktails pétillants sans alcool à faire à la maison pour des fêtes réussies ! Pour réaliser...

jeudi 21 décembre 2017 à 12h08

Impressionnez vos convives avec la recette du risotto au champagne et au poulpe grillé !

Pour les fêtes de fin d'année, osez le risotto au champagne et son tentacule de poulpe cuit au vin rouge ! Le risotto au champagne accompagné de son tentacule...

jeudi 21 décembre 2017 à 12h07

Préparez une surprenante bûche vegane au chocolat et à la noix de coco !

Que vous soyez vegan, curieux ou juste pour découvrir que cela est possible, préparez une savoureuse bûche de noël vegan au chocolat et à la noix de coco. Si...

mercredi 20 décembre 2017 à 14h12

Le poisson s'invite à nos tables de noël : 8 recettes pour épater vos convives

La période des fêtes de fin d'année approche à grand pas et vous ne savez pas quoi préparer pour noël ? Pas de panique, nous sommes là pour vous donner des...

mercredi 20 décembre 2017 à 11h49

Faites sauter vos grenouilles à la poêle en les préparant à la façon lyonnaise

La gastronomie lyonnaise est très connue à travers l'héxagone, mais également hors de nos frontières, avec des plats comme le Poulet Célestine, le Petit salé...

mercredi 20 décembre 2017 à 11h04

Découvrez la recette intégrale du panettone, la brioche italienne de Noël

Une brioche, des raisins secs et des fruits confits, le panettone n’est plus à présenter ! En revanche pour la préparer vous-même, il faudra vous lever tôt ! Certains...

mercredi 20 décembre 2017 à 09h53

Le rappeur Eminem ouvre un pop up restaurant pour la sortie de son nouvel album

Du haut de ses 45 ans déjà, le rappeur Eminem, véritable talent de la scène rap américaine, revient en force avec un neuvième album. Et quoi de mieux pour...

mardi 19 décembre 2017 à 18h20

En apéritif ou pour un buffet, misez sur la gourmandise avec les tartelettes aux oignons caramélisés et aux palets de chèvre Soignon

Fondez de plaisir pour les tartelettes feuilletées, douces et croustillantes, aux oignons caramélisés et aux palets de chèvre Soignon. Amateurs de fromage de...

mardi 19 décembre 2017 à 13h17

Pour Noêl, préparez votre pain d'épices maison pour accompagner vos tisanes et vins chauds!

Du bon miel et des épices, c’est le secret d’un pain d’épices moelleux et bien parfumé. Découvrez la recette rapide et proche de la tradition pour en préparer...

mardi 19 décembre 2017 à 12h40

Succombez pour le pho bo, la soupe vietnamienne au boeuf épicé !

Le pho est la soupe populaire vietnamienne. Originaire du nord du Vietnam, cette soupe de bœuf est un plat « street food » hivernal et très tendance. Le Vietnam...

mardi 19 décembre 2017 à 11h13

Pour changer des soupes, utilisez votre potimarron dans une onctueuse quiche au fromage blanc de brebis bio Vrai

Découvrez la quiche au potimarron : une préparation savoureuse à accompagner d'une chantilly de fromage ! Fini la soupe de potimarron ! À la place, utilisez...

mardi 19 décembre 2017 à 10h14

Le premier vin blanc sans alcool infusé au cannabis sera disponible l'année prochaine aux États-Unis

À partir de janvier 2018, California's Rebel Coast Winery va proposer le premier vin sans alcool au goût non dénaturé infusé au THC ! L’annonce fait du...

lundi 18 décembre 2017 à 18h46

Pour votre brunch du dimanche, découvrez la recette originale du muffin salé anglais

Le muffin anglais est un classique de la gastronomie britannique. Autant salé que sucré, il peut être dégusté au petit-déjeuner, ou pendant le fameux « afertnoon...

lundi 18 décembre 2017 à 12h09

Changez de vos sandwichs ordinaires avec le savoureux Philly Cheesesteak à la sauce de cheddar !

Un pain croustillant, une sauce au cheddar fondante et une viande savoureuse, le Philly Cheesesteak va vous faire saliver. Né à Philadelphie en 1930, le Philly...

lundi 18 décembre 2017 à 12h09

Revisitez le crumble aux pommes avec des flocons d'avoine, du chocolat et de l'huile Colza & Noix Lesieur

Changez du traditionnel crumble aux pommes en y ajoutant de l’avoine, du chocolat et de l’huile Colza & Noix Lesieur ! Les flocons d’avoine apporteront...

vendredi 15 décembre 2017 à 13h05

Réalisez des gyros aux falafels, le sandwich tout droit venu du Moyen-Orient

Le gyros aux falafels est un plat savoureux dégusté à travers tout le Moyen-Orient, mais également en Europe du Sud Est comme en Grèce. Le pain pita est généralement...

vendredi 15 décembre 2017 à 12h33

Réchauffez-vous au coin du feu avec le « Choco Loco », le cocktail à base de café et de noix de coco !

Aujourd'hui on vous propose une recette originale de cocktail doux-amer à savourer cet hiver. Le « Choco Loco » est une boisson à la fois amère grâce au...

vendredi 15 décembre 2017 à 11h28

Le chef Guillaume Sanchez se confie dans son premier livre, «Humains»

Le chef Guillaume Sanchez sort son premier livre, Humains, et nous offre une introspection rare sur le monde de la gastronomie. Un livre confession résolument moderne. Guillaume...

vendredi 15 décembre 2017 à 11h22

Le plus grand restaurant italien d'Europe va ouvrir ses portes prochainement à Paris

Le groupe Big Mamma, fondé par deux anciens élèves d'HEC, Victor Lugger et Tigrane Seydoux s'associe à l'entrepreneur français Xavier Niel pour ouvrir un restaurant...

jeudi 14 décembre 2017 à 17h48

Cédez à la gourmandise des Grands Ravioli Fromage de Chèvre & Fines Herbes Giovanni Rana avec une sauce au fromage de chèvre et au miel !

Pour agrémenter les délicieux Grands Ravioli Fromage de Chèvre & Fines Herbes Giovanni Rana, préparez une sauce au fromage de chèvre en quelques minutes seulement ! Gagnez...

jeudi 14 décembre 2017 à 16h49

Cette année, apprenez à réaliser un beurre d'escargot pour les fêtes de fin d'année !

Le beurre d'escargot est l'un des classiques de la cuisine française. Cette recette a plus de 200 ans et a été inventée par Antonin Carème. À base d'ail,...

jeudi 14 décembre 2017 à 13h27

Avec peu d'ingrédients et en quelques minutes, Préparez de bluffants roulés à la courgette et au jambon

Découvrez les roulés à la courgette, ou comment préparer de vraies bouchées apéritives gourmandes en un claquement de doigts ! Si la cuisine est souvent...

jeudi 14 décembre 2017 à 11h33

Revisitez le crumble dans une entrée sucrée et salée aux pommes du Limousin AOP et au Foie Gras du Sud-Ouest IGP

Alliez la douceur du foie gras, l’acidité des pommes et le croustillant du pain d’épices dans un crumble qui sera parfait en entrée ! Amateurs de foie gras...

jeudi 14 décembre 2017 à 11h32